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Questa ricetta è veramente facilissima da preparare e molto saporita, una valida alternativa per far mangiare il pesce anche ai bambini. Un piatto semplice ma mai banale e in quanto a sapore vi garantisco che non ha nulla da invidiare a ricette più elaborate.  Tempo di preparazione: 20 minuti Ingredienti per 4 persone: 8 filetti Continua a leggere..

SCHIACCIATA DI ZUCCHINE E PARMIGIANO Questa schiacciata di zucchine e parmigiano è una vera delizia, facilissima da fare e veloce, croccante e ottima come contorno, secondo piatto o per spizzicare con una merenda salata. Io amo le zucchine e appena ho visto questa ricetta non ho potuto fare altro che provarla e ve la consiglio Continua a leggere..

  Con una colazione così la settimana inizia sicuramente con il sorriso! Questa Torta Cookie piace proprio a tutti! È semplice e veloce da fare e va bene anche se vi resta cioccolato da smaltire dalla Pasqua… se non avete cioccolato fondente potete tranquillamente sostituire con cioccolato al latte, il risultato è altrettanto buono. Questa Continua a leggere..

Uno tra i più classici dei dolci da fare in casa, trasformato in un raffinato dessert, il Cheesecake Fragole e Cioccolato Tra i dolci che non prevedono cottura, il cheesecake è forse quello più conosciuto e amato, quindi realizzare un Cheesecake  Fragole e Cioccolato  all’ altezza delle aspettative, per me ha rappresentato una bella sfida. Continua a leggere..

E’ vero le torte salate ci risolvono spesso la cena ma certamente sia la pasta sfoglia che la pasta brisèe non sono poi così salutari…. Io spesso come base delle mie torte salate utilizzo la pasta al vino che è ugualmente buona, croccante e saporita e si presta ad essere farcita con la qualsiasi! Io Continua a leggere..

Questa volta il team Re-Cake ha scomodato un mostro sacro come Yotam Ottolenghi per la sfida di aprile. Questa goduriosa crostata al cioccolato e lamponi  che le ragazze ci hanno

Ricette per un picnic Questa piccola raccolta di 10 ricette per un picnic potrà essere utile a chi cerca qualche idea per riempire il cestino da portare in gite gioiose all’aria aperta. L’usanza di consumare pasti all’aperto risale al 600 forse in occasione di lunghi spostamenti a cavallo. Nell’800 si diffonde anche tra i nobili Continua a leggere..

“Ti assicuro, io ce l’ho il coraggio, quando vengo a casa, di prendere semplicemente il caffè con te, di ascoltare il canto degli uccelli, di fare una passeggiata, di scambiare qualche parola coi vicini e di lasciar tranquillamente passare il giorno: la vita umana è questo!” [Robert Musil, l’uomo senza qualità]     Questa è solo Continua a leggere..

  Cucinare è condividere, cucinare è sporcarsi le mani ed il naso e sorridere insieme senza fiato, felici di attimi che sembrano cosi semplici eppure sono attimi cosi grandi che nascondono un valore ineguagliabile. Questa è l’esperienza meravigliosa che sto vivendo su “TRA PENTOLE E FORNELLI” che mi vede conduttore accanto a Barbara D’Aniello ed Continua a leggere..

Pesce spada impanato e ripieno con provola Buon pomeriggio amici del web, con la primavera in piena inizio già a pregustare le ricette fresche e veloci dell’estate. Per una serata speciale vi consiglio di provare il pesce spada ripieno con provola (in alternativa mozzarella), da poter preparare in anticipo e friggere al momento. Questa è Continua a leggere..