Tag Archives: questa volta

Mi sono lanciata con un altro video, questa volta un tutorial di una cosa che a me viene naturale, ma che navigando in giro su internet, mi sono accorta che non è così scontata. Guardate il video per scoprire di cosa parlo. Fatemi sapere come sono andata e cosa vi piacerebbe vedere, cercherò con i Continua a leggere..

  Oggi sono più di corsa del solito!! Le giornate sono sempre più piene e restano poche manciate di minuti per fare qualcosa da condividere con voi,  ma anche da mangiare volentieri. Per non sbagliare,  sono andata sul sicuro questa volta. La torta di rose è una certezza, se poi la farciamo di cioccolata da Continua a leggere..

Non mi sembra quasi vero. Ce l’ho fatta. Ho comprato il pesce, l’ho sfilettato, cucinato, fotografato e postato. All’ultimo momento ma comunque è una conquista.Ovviamente le foto non sono come avrei voluto: avevo sistemato magnificamente le linguine sulla tartare ma la Senza Garbo ha iniziato a piangere e a richiedere la mia attenzione…tempo di farla Continua a leggere..

Quel sacchetto colmo di datterini profumati che mi dà Claudio al banco del mercato del sabato è il segnale che l’estate è alle porte. Piccoli, sodi, lisci come chicchi di corallo. In un attimo siamo alla fine della stagione ma fa ancora caldo e ancora arrivano pomodori maturi, questa volta dall’orto. Gli ultimi che resistono… Continua a leggere..

Dopo aver provato le pesche nell’insalata, ho deciso ancora una volta di utilizzare la frutta in un piatto salato, in un risotto questa volta. Il risotto con robiola, uva e rosmarino rimane morbido e cremoso grazie alla presenza della robiola,…

Dedicato a chi ha voglia di una cena ghiotta ma si è stufato dei soliti abbinamenti, dedicato a chi “sta alla cucina come il cavolo sta alla merenda,” dedicato, insomma, a chi ha poca pazienza o, più semplicemente, a colui/colei che davanti ai fornelli si sente a proprio agio quanto una gazzella in un recinto Continua a leggere..

  Telefonata da Milano. Junio: "Ma perché la sera la nonna mi fa sempre la minestrina????? Anche quando mi fa la pizza, prima devo sempre mangiare un piatto di minestra!" Noi: "Porta pazienza la nonna è anziana e la sera gradisce la minestrina. Mangiala e zitto" Junio: "Ma io non sono anziano!!!!" De Win: "Tra 60 Continua a leggere..

CONDIVIDI: La Torta Fredda Cocco e Pavesini è un semifreddo delizioso, facilissimo da realizzare e senza cottura perfetto per la stagione calda. Useremo pochi ingredienti, facili da reperire e facili da lavorare. La struttura del dolce è semplicissima: qualche Pavesino inzuppato nel latte sotto, la crema al Cocco al centro e di nuovo, qualche Pavesino Continua a leggere..

Completa sia da un punto di vista energetico che nutrizionale. Gustosa e soprattutto verde (come tutte le 4 insalate che ho realizzato in collaborazione con Fratelli Guzzini per il progetto #GuzziniSalaDesign). Al mio fianco anche questa volta il designer Niklas Jacob e gli utensili da lui disegnati come ad esempio lo Spin&Drain uno scolatutto con contenitore. Continua a leggere..

Oggi vi propongo un’altra  Insalata di Riso   questa volta,  diversa e dal gusto particolare perchè, ho utilizzato il Riso Basmati, della Curcuma, e poi ancora, Fagiolini, Piselli Freschi,Pomodorini e Patate. Un primo  o,  un piatto unico, perfetto per il pranzo di Ferragosto, da mangiare a casa o all’aperto. Non contiene  carne e pesce per… Continua a leggere..