Tag Archives: QUASI

ARANCINI DI RISO ALLA SICILIANA … O QUASI

Quando pochi giorni fa ho ricevuto la campionatura de " I Chicchi d’Angelo " dell’azienda iFERRARI devo ammettere di essere entrata un pò in confusione. Se vi starete chiedendo il perchè, beh la spiegazione è molto semplice : adoro il riso e davanti a cotanta bontà sono andata un pò in tilt su quale ricetta Continua a leggere..

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COME ESSICCARE I PEPERONCINI – Metodo veloce ed efficace -

E’ giunto ormai il tempo di raccogliere definitivamente i peperoncini! L’autunno si avvicina e, con esso, questi frutti iniziano a colorarsi! Io, quest’anno, ho creato un piccolo ORTO IN BALCONE…sapendo a priori dell’impegno che richiede un orto e dell’impegno che richiede un neonato…ho pensato bene di ridurre il tutto ad una ventina di vasi (che, Continua a leggere..

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QUASI una PASTA al FORNO con RAGU’ agli ORTAGGI

Finalmente,scusandomi con voi e  con le varie Az del ritardo, riesco a postare dopo giornidi isolmento telefonico…. grrrrrr!! Oggi inizio col farvi conoscere,dalla Sicilia, l’ Az agricola Ortobarocco ,della famiglia Moranache produce e trasforma il pomodoro ciliegino, con una antica ricetta del luogo , in una conserva genuina senza conservanti o additivi, genuina,tradizionale e siciliana!!Un Continua a leggere..

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CONTORNO DI VERDURE A COSTO QUASI PARI A ZERO!!!!

In ogni istante della nostra vita siamo ciò che saremo… Non meno di ciò che siamo stati..Oscar Wilde ( 1854-1900) A volte mi capita di avere dei suggerimenti circa l’utilizzo di alcuni ingredienti al supermercato…Come al solito, qualche tempo fa, vicino al banco della verdura  ho attaccato bottone con una signora che, nel corso della Continua a leggere..

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Nutellotti, e il mio amore per la Nutella

Vi ricordate quando pochi giorni fa vi ho parlato del mio amore profondo per il cioccolato e quanto mi aiuti a “sconfiggere” il malumore? Ecco, oggi era un’altra di quelle giornate “buie” e malinconiche, dove solo il mio amato cioccolato poteva venirmi in aiuto e consolarmi al meglio. Così, mi sono detta: “perchè non preparare Continua a leggere..

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E’ QUASI NATALE….

Il Natale è alle porte ed io comincio ad infornare e sfornare dolci regali che scaldano il cuore !! Un pensiero goloso per amici e famigliari. Biscotti Assortiti  e Meringhe : frolle alla marmellata, biscotti allo zenzero e cannella, canestrelli, stelline con gocce di cioccolato e cocco, cuoricini alle mandorle e piccole meringhe con zucchero glitterato. Continua a leggere..

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TORTA QUASI MAGICA ALLE CASTAGNE E CIOCCOLATO

Che io non sia una grande esperta di pasticceria tradizionale ben lo sapete, ma questa ricetta era da troppo tempo che mi si presentava di fronte ovunque. Gira da mesi e mesi su diversi siti internet, nei blog e questo mese anche Sale&Pepe ha deciso di proporla nella sua versione classica. Si chiama torta magica Continua a leggere..

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PANARELLINA (O QUASI)

A Genova esiste la pasticceria Panarello che, oltre ai prodotti che troviamo anche al supermercato, sforna una tortina davvero gustosa denominata Panarellina, dal nome della pasticceria appunto. Io non spaccio la ricetta che descrivo in seguito come quella vera, o esatta, anche perche’ penso che la pasticceria mi querelerebbe subito, dato che e’ un segreto Continua a leggere..

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