Tag Archives: prosciutto

Penne al baffo gustose una ricetta di primo piatto semplice  veloce e furba, si prepara nel tempo di cottura della pasta, occorrono circa  trenta minuti. Ho preso questa ricetta da una delle tante riviste di cucina comprate e custodite gelosamente. Ogni tanto ne sfoglio qualcuna alla ricerca di nuove ricette da provare,  questa è una Continua a leggere..

Supplì al telefono Supplì al telefono I supplì sono un piatto tipico della cucina romana, una polpetta di riso fritta, di forma allungata, condita con ragù e mozzarella, rotolata nel pangrattato e fritta in abbondante olio bollente. Il nome “supplì al telefono” deriva dal fatto che, per mangiare il supplì caldo, è necessario aprirlo in Continua a leggere..

Buonissimi e facili da preparare i Nidi di patate ripieni di prosciutto cotto e mozzarella.  Un antipasto perfetto da servire  in ogni occasione e ideale anche come secondo piatto magari accompagnato con dei piselli o lenticchie. Guardate il video dei Nidi di patate e provate a prepararli anche voi. Ingredienti 500 g di patate lesse Continua a leggere..

L‘insalata capricciosa è una preparazione simile all’insalata russa, preparata con carote e sedano rapa tagliati alla julien e condita con maionese. INGREDIENTI: groviera 50 g carote 100 g sedano rapa 100 g aceto di vino bianco 1 cucchiaio senape 1 cucchiaino sale fino q.b. prosciutto cotto (una sola fetta) 50 g maionese 300 ml PREPARAZIONE: Continua a leggere..

Cari lettori e lettrici buonasera! Amate la pasta ed i primi piatti, come me? Allora eccovi a voi una nuova ricetta semplice e gustosa, bastano pochi ingredienti per renderla speciale. INGREDIENTI:Riccioli Tarall’oro circa 300 gr. prosciutto cotto a dadini;piselli in scatola o congelati;1 cucchiaio raso di panna vegetale;un pò di cipolla;sale olio.FASI:Rosolate il prosciutto in un cucchiaio di Continua a leggere..

Le polpette al prosciutto sono un finger food goloso e saporito della cucina italiana. Semplici e rapide da realizzare sono alla portata di tutti e si prestano a innumerevoli e sfiziose varianti. In questa versione sono realizzate con un cuore filante di provola affumicata ma nulla vieta di utilizzare altri formaggi filanti come delle mozzarelline Continua a leggere..

Mashed potatoes Mashed potatoes Le mashed potatoes sono uno dei miei piatti preferiti, un contorno cremoo servito durante la più importante e famosa festa americana: il Thanksgiving day! Alcune ricette americane addirittura preparano questa purea unendo aggiungendo anche i cavolfiori, ma io li ho omessi per indisponibilità in dispensa (tranquilli, la prossima volta proverò e Continua a leggere..

Riso alla cantonese Il riso alla cantonese è un piatto servito in tutti i ristoranti cinesi presenti sul nostro territorio. Il suo gusto è molto vicino ai nostri quindi è ormai un piatto entrato a far parte della nostra cucina. La sua preparazione è semplice e richiede poco tempo quindi consiglio vivamente di provarlo perchè è Continua a leggere..

Ingredienti: 160g di riso Basmati 80g di cubetti di prosciutto cotto 80g di piselli congelati 2 uova  olio evo q.b. sale q.b. Esecuzione: Prendere una pentola, riempirla d’acqua e aspettare che bolla. Nel frattempo sbollentare per circa dieci minuti i pisellini. Tagliare il prosciutto cotto a dadini. Saltare in padella con un filo d’olio evo Continua a leggere..

I tortini di frittata e Prosciutto Crudo di Modena sono una delle prove che sto facendo per scegliere il menù perfetto da proporre per il prossimo aperitivo con le amiche. Sono molto saporiti e soprattutto sono molto graziosi, così piccoli e colorati. Se preparati in dose leggermente più abbondante si trasformano in un saporito secondo Continua a leggere..