Tag Archives: prosciutto

 Un primo piatto perfetto se si vuol portare a tavola una pietanza cremosa e sfiziosa. Un piatto che richiede una preparazione svelta e rapida e dove il suo punto forte è il Philadelphia. La sua caratteristica è il contrasto fra la cremosità e la morbidezza del Philadelphia e la croccantezza delle zucchine e del prosciutto Continua a leggere..

Non sapevo come chiamarle… muffin salati, mini quiche, frittatine al forno… alla fine ho deciso così!!! Trovo che siano originali, facili ed adatte a venire modificate in base ai propri gusti; inoltre sono un ottimo suggerimento per un antipasto e un aperitivo con gli amici. Naturalmente potete usare la vostra creatività e integrare la ricetta Continua a leggere..

 Avete presente quelle ricette vecchie e dimenticate, che sono lì da una vita e che non avete mai preso in considerazione? Beh, oggi vi parlerò proprio di una storia così In realtà io la mia pizza perfetta ce l’avevo e ce l’ho avuta ed era questa ma anche questa, una evoluzione della Pizza di Felix Continua a leggere..

Ingredienti1 rotolo di pasta sfoglia150 grammi di spinaci100 grammi di emmentaler150 grammi di ricotta fresca80 grammi di prosciutto cotto80 grammi di mortadellasale, noce moscataPer la pate royale1 uovo1 tuorlo100 ml di panna da cucinaProcedimento1) Lessare gli spinaci, sminuzzarli finemente e metterli in una ciotola con la ricotta. Amalgamare il tutto quindi aggiungere prosciutto e mortadella Continua a leggere..

La parigina è tipica della cucina partenopea preparata con una base di pasta per pizza farcita con pomodoro, mozzarella e prosciutto e coperta da una sfoglia croccante. La pizza condita con questi semplici ingredienti è già di per sé una vera bontà, se poi ci aggiungiamo uno strato di pasta sfoglia dorato e croccante è Continua a leggere..

Cardo gratinato ricetta semplice Cardo gratinato ricetta semplice, un contorno da preparare velocemente anche in anticipo e infornare mezz’ora prima di gustarlo. Questo ortaggio dal sapore amarognolo è molto gradito da alcuni e meno da altri. In questa preparazione semplice il suo sapore è ammorbidito dagli altri ingredienti e aromatizzato dal prosciutto cotto. I cardi più Continua a leggere..

Certo, Cannoli Rustici, generalmente siamo abituati a farcire i cannoli con crema di ricotta o crema pasticcera, insomma siamo abituati a coccolarci con cannoli dolci e fragranti. Approfittando dei cannoli ricevuti dalla ditta Pennisi La Dolceria Siciliana ho deciso di usarli per preparare un antipasto sfizioso e diverso, ho farcito i cannoli con formaggio spalmabile aromatizzato Continua a leggere..

  Tra gli avanzi più comuni ci sono gli affettati ed i formaggi. La pizza ai quattro formaggi è una ricetta ideale per svuotare il frigorifero, utilizzando tutti i formaggi e i salumi a disposizione. Sostituite, per esempio, il prosciutto con la mortadella, la mozzarella di bufala con fior di latte, il caciocavallo con scamorza o Continua a leggere..

Il ristorante Il Solferino a Milano, nel cuore del quartiere Brera dal 1909, è un angolo di quella Milano fascinosissima che tanto mi piace. Un mix perfetto di vintage e moderno: tipica trattoria milanese di un tempo nel menù e nel servizio curato, con il proprietario in sala attento a ogni dettaglio; ma anche luogo di Continua a leggere..

Pasta al forno con besciamella Pasta al forno con besciamella, una ricetta semplice e di facile esecuzione. Questo piatto è di grande effetto e piace quasi sempre a tutti. Ideale per il pranzo domenicale, presenta il vantaggio che è pronta in pochissimo tempo. Può anche essere preparata in anticipo e infornata al momento di servirla. Continua a leggere..