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Le preparazioni natalizie casalinghe con uvetta e canditi  sono tantissime. La mia mamma preparava sempre un dolce lievitato che chiamava panettone, un pò massiccio e “gnucco“, ma ricco di sapore e di profumo. È giusto divertirsi in cucina; preparare cose buone, non necessariamente complicate. Ma se volete preparare da soli un panettone artigianale VERO, quelloRead Continua a leggere..

Siamo finalmente vicini alle tanto attese feste, un’occasione d’oro per riposarci e per passare momenti sereni con i nostri cari. Quest’anno, per il pranzo di Natale, vi suggerisco un piatto che ha per protagonista un fiore all’occhiello della nostra terra: il Prosciutto di Modena DOP. La zona di produzione copre la fascia collinare e le Continua a leggere..

Chiffon cake all’arancia Dopo il successo della Chiffon cake al limone non potevo non provare la versione con la frutta regina dell’inverno. Detto fatto: CHIFFON CAKE ALL’ARANCIA. Profumo e aroma inebrianti, senza paragoni. Si scioglie letteralmente in bocca ed ogni morso è una bontà assoluta! Se ti piacciono le mie ricette e vuoi seguire il Continua a leggere..

Il burro è uno degli ingredienti più utilizzati in cucina, perchè si usa sia nelle preparazioni dolci che in quelle salate. Nei dolci trovo che sia un ingrediente perfetto perchè da alla pasta frolla ed alle ciambelle una consistenza più compatta e friabile, dando un profumo ed un sapore molto più intenso e deciso rispetto ad… Continua a leggere..

Quando si parla di comfort food, il primo dolce che mi viene in mente in autunno è la torta con le pere! ne esistono diverse varianti e noi stesse vi abbiamo già proposto la torta in versione rustica. Qui invece vogliamo condividere con voi la versione, morbidosa, quella che si fa velocemente anche di domenica Continua a leggere..

TORTINE ALLA BANANA Delle golose tortine alla banana ottime per la prima colazione  o la merenda dei vostri bambini, sono sofficissime, sane, senza conservanti, nè coloranti  e hanno un profumo e gusto goloso di banana , i vostri figli le gradiranno sicuramente  e anche voi adulti , vediamo insieme come farle  ! TORTINE ALLA BANANA INGREDIENTI : Continua a leggere..

  I panettoni sono il simbolo del Natale anche se questa tradizione da noi c’è  da poco tempo qui il panettone è pasquale bello pieno di uova e ricco di frutta secca… Oggi vi lascio una ricetta facile e veloce molto simile a quella della mia amica Chiara Passion questa ricetta è l’ideale per i primi Continua a leggere..

Paccheri al baccalà Per preparare un primo piatto rustico a base di pesce, questa ricetta di paccheri al baccalà porta in tavola il gusto deciso del pesce. Ideale anche per i pranzi dei giorni di festa. Un  profumo ed un gusto eccezionale che vi farà leccare i baffi. Anche i vostri ospiti ne rimarranno entusiasti. Dovete sapere Continua a leggere..

La Ciambella Tricolore con cacao e alchermes è un dolce da credenza semplice da realizzare, una variante del classico ciambellone bicolore cacao e vaniglia. Ottimo per accompagnare un buon tè per la merenda, ma anche a colazione non è affatto male! Il profumo e il colore dell’alchermes da un tocco un più a questo dolce Continua a leggere..

Buona Terza Domenica d’Avvento amici oggi vi propongo una ricetta natalizia tipicca del Nord Europa i Biscotti Natalizi Speziati. Ho assaggiato i biscotti Natalizi Speziati quest’anno, erano schar, e sono rimasta incantata dal sapore e dal profumo irresistibile di cannella, cosi ho cercato la ricetta e li ho riprodotti. Ho preparato i biscotti Natalizi speziati Continua a leggere..