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La spatola o pesce bandiera è un pesce molto versatile, piace a tutti, sfilettato può essere mangiato anche dai bimbi perchè non ha lische. Ci sono molte ricette nella nostra tradizione gastronomica, oggi la cucinerò a “beccafico” come le sarde più famose. Lavate i filetti e tagliateli a fette della lunghezza di 15 cm circa. Continua a leggere..

Bon bon alla ricotta e agrumi Volete tentare i vostri ospiti? I BON BON ALLA RICOTTA E AGRUMI sono fantastici! Un gusto, un profumo e aroma indescrivibili. Sono semplicissimi e velocissimi da preparare. Andranno a ruba e uno tirerà l’altro senza riuscirvi a fermare! E’ un dolce spettacolare anche per questo periodo di Carnevale, simpatico Continua a leggere..

Questa ricetta si differenzia, dalle ricette più diffuse per l’uso del sale nella prima bollitura: serve per eliminare l’amaro della buccia e della parte bianca. Le bolliture sono tre, una con sale e poi due con acqua pura, tutte e tre devono bollire 5 minuti. Per eliminare i tanti semini dei mandarini, tagliateli in quattro Continua a leggere..

Ecco a voi la mia prima ricetta con l’AGLIO NERO, una versione molto profumata di un contorno classico, le carote spadellate.  L’acidità del limone esalta la dolcezza delle carote è l’aroma di liquirizia che sprigiona l’aglio nero, lega i due sapori. Per preparare questo contorno vi servirà un pelaverdure, una mandolina, una padella antiaderente e Continua a leggere..

“L’amore più bello è quello che risveglia l’anima e che ci fa desiderare di arrivare più in alto, è quello che incendia il nostro cuore e che porta la pace nella nostra mente” Nickolas Spark da Le pagine della nostra vita Nelle vetrine cuori rossi ovunque, le pasticcerie hanno qualsiasi cioccolato o dolce a forma di cuore, Continua a leggere..

  Una proposta dolce-romantica per il vostro San Valentino: adatta anche a chi è intollerante al glutine e alle uova, a chi è vegetariano, a chi ama i sapori non convenzionali e naturalmente a chi si ama!Secondo una leggenda nei petali delle violette è possibile intravedere il viso della persona amata, per cui donarne una Continua a leggere..

“La mente è come una valigia che andrebbe svuotata di tutti quei pensieri inutili che la appesantiscono soltanto.” Cit. Immaginate di intrappolare tutti i profumi in un barattolino e alla sua apertura sprigionarli tutti insieme… vi sembrerà di sognare, questa è stata la mia prima impressione quando ho provato la vaso cottura e posso dirvi che è Continua a leggere..

Mi ricordano i biscotti che mangiavo a colazione prima di andare a scuola. Sono i classici biscotti che se li lasci qualche secondo in più nel latte rischiate di trovare in fondo alla tazza, cosa che odiavo quando succedeva

La torta californiana al cioccolato è un dolce molto goloso e davvero facile da realizzare: dal gusto intenso e dal profumo irresistibile, è adatto soprattutto agli amanti del cioccolato fondente. La torta californiana è piuttosto particolare perché ha la consistenza di una torta ma si cuoce nello stampo furbo della crostata: è una teglia che Continua a leggere..

Benvenuto sul mio blog Merluzzo al profumo di timo e limone Merluzzo al profumo di timo e limone Con questa ricetta sono riuscita a far mangiare il merluzzo anche ai miei figli,provatela e fatemi sapere.   Seguimi su FACEBOOK Ingredienti Merluzzo timo limone sale olio extra vergine d’oliva   In una pirofila mettere la carta Continua a leggere..