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Il profumo di biscotti. Ecco una delle cose che adoro dell’inverno. Quando fuori è freddo adoro farmi una bella tazza di caffè e sfornare biscotti. Quello che vi propongo oggi è uno degli esperimenti più riusciti che mi sia mai capitato da quando metto le mani in pasta. Un croccante guscio di frolla vegan con Continua a leggere..

Cosa adoro del mese di dicembre? Le lucine che donano calore ed il profumo dei dolci fatti in casa! Nella cucina tradizionale esistono un’infinità di ricette dolci per questo periodo, ma io adoro sempre sperimentare e ricercare nuovi abbinamenti e sapori! In occasione dell’inaugurazione della casa di Anna, ho voluto preparare delle monoporzioni di chiffon Continua a leggere..

Ci siamo quasi. E’ praticamente finito anche questo piovoso Novembre. Noi abbiamo anticipato di una settimana il nostro albero di Natale, per la gioia dei bambini che per la prima volta hanno davvero collaborato in sintonia senza rompere nulla… Li ho visti “grandi”, cresciuti. Non solo in altezza. Mi piacerebbe riuscire a trasmettere loro delle Continua a leggere..

Il mio hobbit ha cambiato lavoro, nuova azienda, nuovi colleghi, nuovi palati da conquistare. Qualche sera fa mi ha chiesto un dolce da portare in ufficio. In dispensa, con il Natale alle porte, avevo già la melassa e addirittura una confezione di zenzero cristallizzato, questa ricetta quindi cadeva a fagiolo. Incredibile consistenza, profumo e sapore… Continua a leggere..

Qualche giorno fa, sono entrata in casa chiedendo “chi è allergico alle noci?”, nessuna risposta. Quindi ho annunciato che avrei preparato qualcosa che avrebbe avuto al suo interno pere e noci. Ovviamente tutti hanno pensato che avrei preparato una pfff banalissima torta, invece io già sentivo il delizioso profumo di un buon e caldo risotto Continua a leggere..

Sono una grande appassionata di mirtilli e lamponi, non mancano mai nel mio frigo. Li adoro la mattina a colazione, nello yogurt con i cereali oppure sui pancake pieni di succo d'acero.  Meglio ancora, quando sono a casa e ho un pò di tempo in più, preparo un'ottima confettura aromatizzata al dragoncello con lamponi e Continua a leggere..

La Ciambella Soffice Bicolore al Microonde è un dolce dal profumo e il sapore delicato. Soffice soffice, si scioglie in bocca ed è una delizia per il palato.

“Tom Skelton rabbrividì. Tutti sapevano che il vento, quella sera, era un vento insolito; anche l’oscurità era insolita perché era Halloween, la vigilia di Ognissanti, tutto pareva tagliato in un morbido velluto nero, dorato, arancione. Il fumo si arricciolava fuori da mille camini come i pennacchi di un corteo funebre. Dalle cucine esalava il profumo Continua a leggere..

Il pan di mandarini è una torta ottenuta frullando i mandarini con tutta la buccia,  estremamente profumata, semplice da realizzare e senza burro.  E’ la rivisitazione del famoso pan di arancio, mi raccomando utilizzate mandarini biologici dal momento che si utilizza il frutto intero. Sprigiona profumo di inverno ad ogni fetta. Si conserva per diversi Continua a leggere..

I ricordi della mia infanzia  tornano in mente con il profumo di questo dolce.