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Oggi a Light and Tasty si parla di Carciofi!Una verdura che possiede tante qualità benefiche, e  potete trovare in questo periodo a prezzi molto accessibili essendo di stagione!Molto adatto per chi si mette a dieta, hanno pochissime calorie, sono molto gustosi ed hanno molte fibre, sono ricchi minerali e pare che siano dotati di proprietà Continua a leggere..

Avere lo chef personale a casa è decisamente una gran cosa, cosi sabato sera Lele ha dato spazio alla fantasia ed ha preparato uno dei suoi primi piatti migliori: mezze penne con zafferano e gamberi al profumo di limone. Un piatto colorato e profumatissimo, veloce da preparare dal gusto pieno, corposo e ricco di sapori. Continua a leggere..

questa semplicissima ricetta se così si può chiamare l’ho vista quinel blog di Stefaniapassateci è bravissima,ha tante cose buoneio ho solo cambiato agrumeè un modo semplice e veloce per conservare il sapore,il colore il profumo degli agrumi invernalisemplicissimo da fareprendete il succo io di  5 mandariniaggiungete uguale peso di zucchero semolatogirate fino a quando lo Continua a leggere..

Oggi coniglio alla livornese e alla ligure,  doppia ricetta… ma un ingrediente in comune, le olive!  Il primo che vi propongo è semplice da preparare, ma molto gustoso, l’importante è per questo piatto la marinatura. Inoltre l’insieme degli aromi aggiunti durante la cottura, il basilico, le olive, la passata di pomodoro donano a questa carne bianca Continua a leggere..

  Patate tartufate Un antipasto o un secondo piatto ricco di profumo e gusto: sformato di patate arricchito con mozzarella, funghi champignon e tartufo nero.. Cosa può esserci di più sfizioso?!? Una ricetta semplice ma che richiede qualche ora per essere pronto, garantendo però un risultato finale degno dell’attesa, soprattutto se accompagnato da un calice Continua a leggere..

Le mie preparazioni preferite sono sicuramente i dolci, ma tra tutte le preparazioni, quelle semplici sono quelle che più amo. Faccio bollire 1 litro di latte con mezza bacca di vaniglia. Monto 3 tuorli con 200 g di zucchero vanigliato. Non quello pronto del supermercato, intendiamoci! Tutti i baccelli di vaniglia a cui ho tolto Continua a leggere..

  Una ricetta che non avrei mai immaginato di fare io che prediligo la cucina tradizionale ,io che per Mtc propongo solo ricette della mia tradizione campana e beneventana ( cio’ non toglie che la prossima ricetta tradizionale ci sarà :) ) ho osato tutta colpa del Miele di Girasole la sfida di questo mese Continua a leggere..

Massimo ha poco più di trent’anni, è il proprietario di un piccolo bar nel cuore di Roma, e non si è mai innamorato davvero. Ogni mattina, all’alba, attraversa le vie della città ancora addormentate, dove si sente il profumo del … Continua a leggere →

Ecco la frase giusta per descrivere i prodotti della famiglia Barberani, “rubata” a Dalì, per rendere bene l’idea. Qualche giorno fa ho avuto il piacere di essere invitata alla degustazione dei vini Barberani presso Kuka Loft a Milano, serata perfetta grazie al padrone di casa Paolo Pojano, dove, in ottima compagnia, ho potuto assaporare un Continua a leggere..

Passeggiare nei vicoli di Roma con un andamento lento e pigro, respirare il profumo della storia a pieni polmoni, assaporare quel lieve ed intenso senso di libertà e serenità che una lunga camminata solitaria può trasmettere e regalare…avere nella mente sempre quella canzone che mi emoziona, stringersi nel cappotto e accorgersi che la città si sta Continua a leggere..