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Quando arriva la primavera, la Macedonia di Fragole è d’obbligo! Per un goloso fine pasto o per merenda insieme alla panna, o allo yogurt, questo frutto rapisce tutti con il suo gusto inconfondibile! Io adoro le fragole in “purezza”: mi piace mangiarle così come sono e, sorprendentemente, non mi piacciono sciroppi, yogurt e gelati alla Continua a leggere..

In questo periodo passeggiando per i boschi o prati si vedono molti alberi di acacia. I fiori d’acacia si riconoscono perché si presentano uniti in un grappolo, fatto di fitte infiorescenze bianche e carnose. Il loro profumo è capace di inebriare i sensi, avvolgendoci in un abbraccio delicato e persistente. II sapore è altrettanto delicato Continua a leggere..

Questi muffin con gelsi neri sono davvero particolari , soffici e con un gusto unico , un interno umido con sapore e profumo  di vaniglia e il gusto succoso e succulento dei gelsi neri , ottimi per la prima colazione o la merenda , vediamo insieme come li ho preparati ! Curiosita’ sui Gelsi : Continua a leggere..

Un delicato primo piatto dal profumo orientale, la crema di ceci con gamberi, passion fruit e salsa Tahin.. Una poesia di sapori semplici, per un insieme eccellente; ricetta suggerita dal buon Antonino Cannavacciuolo, in una delle puntate di “Cucine da incubo”, la crema di ceci con gamberi ha subito destato la mia curiosità e non Continua a leggere..

L’ultimo esperimento di panificazione nella mia cucina sono stai questi fantastici panini viennesi o “Vienna bread”, un tipo di pane francese ma in realtà di origine austriaca. Dalla forma allungata tipo mini baguette, hanno un gusto leggermente dolce e sono ottimi sia accompagnati da salumi o wurstel, sia da Nutella o marmellata, magari per la Continua a leggere..

Il pasticcio con zucchine e pomodorini è un piatto primaverile dal profumo invitate, facile e veloce da preparare con pochi ingredienti freschi Continua a leggere→ L’articolo Pasticcio con zucchine e pomodorini sembra essere il primo su Fancy Dinner.

Frollini vaniglia e limone In collaborazione con Valek rolling pins, un’azienda polacca che produce mattarelli stupendi in legno decorati con laser, che ci ha fornito questo fantastico mattarello decorato CHERIES, vi propongo la ricetta dei FROLLINI VANIGLIA E LIMONE. Si tratta di una frolla classica per biscotti aromatizzata alla vaniglia e limone. Una goduria per il vostro Continua a leggere..

Cosa c’è di più buono del profumo del pane appena sfornato? Penso che ciò che manca di più a noi celiaci è proprio il pane fresco, appena sfornato, il suo profumo, l’averlo a disposizione in ogni momento della giornata! Me ne rendo conto, quando appena sfornato, non si vede l’ora di assaggiarlo… e come si Continua a leggere..

Se ci seguite regolarmente sui nostri canali social (Facebook, Twitter, Instagram e Youtube) ed ovviamente qui, avrete sicuramente capito che mia moglie Samanta non è un’amante del pesce a meno che non si parli di crostacei e molluschi…Per farle piacere questo preziosissimo alimento, devo inventarmi spesso qualcosa di diverso e creativo. In questo momento va molto di moda la Continua a leggere..

Il Dolce Morso è uno dei locali più frequentati di Taranto durante tutta la settimana. La varietà dei prodotti che offre è davvero smisurata, dalla stuzzicheria alle pizze, dalle insalatone ai secondi piatti di carne, fino al dolce. Purtroppo ogni volta che vado a cena il profumo del glutine è indescrivibile ed invitante, ma non Continua a leggere..