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Risotto primavera …Oggi vi propongo il  risotto che ho fatto ieri sera. Avevo voglia di risotto e non sapevo come farlo ho aperto il frigo e ho trovato una zucchina, una carota e da qui l’idea .. ho aperto il congelatore e ho trovato dei piselli ed ecco ideato il risotto vediamo cosa ho combinato. Continua a leggere..

Buon weekend a tutti, queste tortine sono una meraviglia per queste feste che si avvicinano. Pasqua, compleanni, La primavera e la voglia di stare tra amici, semplici buffet, da preparare velocemente e fare un figurone… Read more…

La primavera è uno delle stagioni più attese dell’anno. Lo sbocciare dei fiori, le nuove nascite, i nuovi amori.. è l’euforia del ritorno al colore che fa rinascere il nostro corpo che dopo esser stato protetto ed “imbacuccato” tutto l’inverno finalmente si sente libero di respirare nuovamente. Anche le cucine si rinnovano, nuove ricette quindi Continua a leggere..

Sarà la primavera, ma ho sempre sostenuto che ci sia una enorme differenza fra cucinare concentrata (che è bellissimo anche quello), e cucinare in maniera assorta. Ci sono delle ricette, che possiamo permetterci di eseguire senza badare realmente a cosa stiamo facendo, e accorgendocene del tutto solo al primo reale contatto di uno dei sensi.Cucinare distrattamente, assorti, Continua a leggere..

La pasta con pesto di stridoli è un piatto proprio primaverile! Come? Non sai cosa sono gli stridoli? Sono erbe spontanee che crescono in tutta Italia, producono fiorellini bianchi che, se schiacciati, “scoppiettano”. I nomi possono cambiare, qui in Romagna vengono chiamati, appunto, stridoli o strigoli, ma in Friuli, regione dalla quale veniva la mia mamma, Continua a leggere..

I fiori che sono pronti a sbocciare, le rondini a ritornare e il sole a regalarci attimi inconfondibili di bellezza. E’ tempo di dolci risvegli dopo un lungo e freddo inverno. E’ arrivato la stagione perfetta per picnic nel prato nelle domeniche lente, è il momento di riscoprire i grandi terrazzi tornando ad addobbarli con Continua a leggere..

Quando si parla di asparagi, mi vengono subito in mente la primavera, i colori chiari, la freschezza dei sapori sani. In effetti, è proprio questo il momento migliore per gustare e raccogliere questo squisito ortaggio. E’ un alimento disintossicante (contiene solo 20 calorie ogni 100 grammi) adatto a drenare e […]

Questo risotto coloratissimo è uno dei miei piatti preferiti! Semplicissimo nella preparazione, sciccosissimo nella presentazione e nel gusto:-) Date colore ai vostri piatti con la frutta di stagione: è arrivata la primavera!!!! INGREDIENTI: – 200 gr riso – 2 cestini piccoli di fragole mature – 1 cipolla – 3 cucchiai di panna da cucina – Continua a leggere..

Ciao ciao inverno…e’ primaveraaaaaaa, svegliatevi bambine….!! In questi giorni mi capita di svegliarmi con questa canzoncina in testa, perché finalmente il freddo ci sta lasciando ed io inizio a scalpitare per le belle giornate di sole…basta maglioni pesanti, basta giubbotti da omino michelin, basta scarpe invernali… Fra poco inizierò uno shopping SOLO primaverile!!! YYYYYEEEEEEEHHHHHHH!!! DellaRead Continua a leggere..

FRAGOLE ZUCCHERO E LIMONE Un ottimo dessert, naturale e golosissimo in questo periodo di primavera ! Una ricetta semplice semplice e velocissima da fare queste fragole zucchero e limone, tante volte le ricette che sembrano più banali sono le migliori, io da piccola adoravo le fragole con limone e zucchero e ancora oggi mi piacciono Continua a leggere..