Tag Archives: prezzemolo

I legumi cotti nelle pignate al calore del camino hanno tutto un altro sapore secondo me, non so se è solo suggestione data dal fatto che adoro il nostro caminetto, o invece è proprio così.Mi piace tantissimo l’autunno anche per questo, per poter godere dell’atmosfera creata dal camino…ogni volta che lo accendiamo poi è d’obbligo Continua a leggere..

Di ritorno da qualche giorno in Trentino non posso che non mettervi una ricetta a tema, in albergo li abbiamo provati con il sugo di pomodoro o al burro fuso, però dopo i bagordi di questa settimana ho voluto riproporli a casa in brodo un po’ per alleviare il senso di colpa un po’ per Continua a leggere..

Polpette di pane raffermo al forno Queste polpette di pane raffermo al forno, ispirate da del buon pane avanzato qualche giorno prima e ormai secco son sparite in pochi minuti. Semplici, senza grassi morbide dentro e con una crosticina croccante fuori si preparano in poco tempo e sono un’ottima ricetta anti spreco. Questa è la versione più Continua a leggere..

MALLOREDDUS…. Cosa c’e’ di piu’ emozionante che farsi la pasta in casa….noi ci divertiamo un sacco e quando la gustiamo e’ proprio buona, impastare sa proprio di famiglia, oggi giornata piovosa siamo stati a casa e ci siamo preparati i malloreddus, grazie anche al nostro little mama… Ingredienti: (per la pasta) 4 persone 400 gr di Continua a leggere..

Ciao a tutti! Eccomi di ritorno, dopo più di un mese, con una ricetta salata…era ora! E’ ormai da un po’ di tempo che  sto cercando di mangiare meglio, di fare attenzione agli ingredienti delle cose che compro, di ridurre il consumo di carne…questo mi porta a cercare sempre spunti nuovi, ricette gustose e nutrienti da Continua a leggere..

Riso venere ceci e mazzancolle Il riso venere ceci e mazzancolle è un primo piatto profumato e gustoso. Il riso venere è una varietà di riso caratterizzata dal colore fortemente scuro e il sapore aromatico è  l’ideale da mangiare quando sei a dieta o quando vuoi tenerti leggero, soprattutto perché è altamente digeribile. Ingredienti per 5 Continua a leggere..

Fase d’attacco o attacco di fame??? Tutte e due andranno benissimo…per poter godere di questo piattino goloso, goloso. Per chi è a dieta e anche per chi non lo è… il pranzo è servito!!!Facile, veloce e light…Ricetta.. INGREDIENTI  x 4 persone Pronto in meno di 30 minuti 4 uova sode80 gr di tonno al naturale Continua a leggere..

Il salmone con patate al forno, squisito e indicato per ogni occasione. Ecco qua il salmone con patate al forno, un piatto con ingredienti semplici che stupirà per la sua bontà: un trancio di salmone condito con prezzemolo, olio d’oliva e sale e ricoperto di sfoglie sottilissime di patate. Dunque in poco tempo potrete ottenere Continua a leggere..

Eccomi con un finger food sfizioso e veloce da realizzare.Pochi ingredienti, un po’ di fantasia ed ecco apparire una cestino di pura bontà che, forse, avrà qualcosa di magico, perchè il suo contenuto è sparito all’istante: non facevo in tempo a friggere che c’era chi se le spazzolava allegramente…In fondo meglio così, vuol dire che Continua a leggere..

E’ il periodo giusto per le paste al forno  e allora sbizzarriamoci! Ingredienti per 4 persone: 350 g di pasta (io ho usato i mezzi rigatoni) 100 g di funghi Champignon lavati e tagliati 100 g di salmone affumicato tagliato a quadrotti sale fino e sale grosso quanto basta pepe nero mezzo bicchiere di vino Continua a leggere..