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Lo zabaione è una preparazione di base di pasticceria, solo tre ingredienti: tuorli d’uova, zucchero e un vino liquoroso come il Marsala. È la crema che preparava il nonno, il solo profumo era un richiamo per tutti in famiglia. Delizioso da solo, con scaglie di cioccolato fondente o come base per diverse preparazioni. Uno zabaione Continua a leggere..

baccalà e patate dosi per 6 persone ingredienti per baccalà e patate 800g di baccalà già ammollato tagliato in pezzi e pulito senza pelle 1 kg di patate  60 g di burro  1 cipolla tritata  1 spicchio di aglio tritato  1 foglia di alloro  un pizzico di sale  un pizzico di pepe  preparazione  prima di Continua a leggere..

glassa per decorare ingredienti per glassa per decorare 1 albume 150 g di zucchero a velo vanigliato preparazione prima di tutto montare a neve ben ferma l’albume e setacciatevi poco a poco lo zucchero a velo vanigliato  poi aggiungere goccia a goccia due cucchiai di acqua tiepida Quindi mescolare per 20 minuti  dal basso verso Continua a leggere..

L’omogeneizzato di piselli è una pappa cremosa fatta a base di piselli e patate, ottima da far mangiare al bambino durante la fase di svezzamento che avviene attorno ai 6 mesi di vita. Preparare questa pappa è molto semplice e veloce. Si tratta di un piatto sano e nutriente per il piccolo che contiene in Continua a leggere..

glassa al burro dosi per una torta per 6 persone ingredienti per glassa al burro 340 g di zucchero a velo 70 g di burro 2 cucchiai di panna 1 baccello di vaniglia preparazione prima di tutto mettete in un a ciotola il burro e lavoratelo con un cucchiaio di legno  fino a farlo diventare Continua a leggere..

ricetta linguine agli scampi dosi per  4 persone ingredienti 320 g di linguine 350 g di pomodorini 800 g di scampi 2 spicchi di aglio 1 peperoncino metà cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 1 bicchiere di vino bianco olio  extravegine di oliva prezzemolo sale preparazione sciacquate gli scampi  sgusciateli  tenendone da parte 8 Continua a leggere..

Se avete del cioccolato avanzato potete  preparare questi prelibati cioccolatini sarà  un’attività divertente da proporre ai vostri bambini un’ottima idea  in questi giorni difficili. Ecco cosa occorre per preparare questa gustosa ricetta: OCCORRENTE Stampi per ghiaccio o per cioccolatini Ciotoline per microonde Ingredienti per il cioccolato: 250 gr di cioccolato al latte (o fondente) 120 ml Continua a leggere..

una presentazione carina di biscotti al doppio gusto fate divertire i bambini preparandoli insieme a loro dosi per  40 biscotti ingredienti 250 g di farina bianca 80 g di zucchero semolato  1/2 bustina di lievito per dolci  buccia di 1/2 limone grattugiata 1 uovo intero 60 g di burro fuso 50 ml di latte intero Continua a leggere..

Babà Rustico Napoletano Versione Veloce: il babà rustico è una valida alternativa al Casatiello e al tortano per il periodo di Pasqua, per le gite fuori porta, per i pic nic. In questa ricetta utilizzo il lievito istantaneo per torte salate (PaneAngeli) quindi per la preparazione servono solo 5 minuti, nella versione tradizionale del Babà Continua a leggere..

Babà Rustico Napoletano Versione Veloce: il babà rustico è una valida alternativa al Casatiello e al tortano per il periodo di Pasqua, per le gite fuori porta, per i pic nic. In questa ricetta utilizzo il lievito istantaneo per torte salate (PaneAngeli) quindi per la preparazione servono solo 5 minuti, nella versione tradizionale del Babà Continua a leggere..