Tag Archives: preparazione

Crostata alle fragole e Nutella

INGREDIENTI 300 gr farina 180 gr di Nutella 80 gr burro 1 uovo 1 tuorlo 800 gr fragole 240 gr zucchero 1 baccello di vaniglia sale zucchero a velo PREPARAZIONE La ricetta originale è presa da Sale e Pepe dello scorso aprile (anche se nella ricetta si parlava genericamente di crema di nocciole e cacao Continua a leggere..

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Insalata di polpo e patate

Oggi “I dolci di Grazia” compie un mese.Avrei voluto festeggiare postando un bel dolce, ma ce l’ho ancora in preparazione, quindi, potrò pubblicarlo solo nei prossimi giorni e poi ormai vi starete abituando all’idea che su questo blog non pubblico solo dolci, anche se i dolci sono e resteranno le cose che preparo con più Continua a leggere..

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salmone al pepe alla creola

dosi per  6 persone preparazione 35′ un trancio di salmone da 1,4 kg rosmarino vino rosso olio di oliva sale pepe nero e alla creola private il trancio di salmone delle lische ma non della pelle, cospargetelo con un pizzicone di sale e una macinata di pepe nero, foglioline di rosmarino poi incidetelo  dal lato della Continua a leggere..

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Sbriciolata di pane con melanzane e mortadella

La sbriciolata di pane con melanzane e mortadella è una ricetta che ho voluto preparare in seguito alle sbriciolate che vedo costantemente sul web e che praticamente sono tutte uguali, se non per il cambio di farcitura. Allora per essere originali, il che non guasta mai, mi sono detta perchè non provare a preparare qualcosa Continua a leggere..

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OMELETTE AL FORMAGGIO

Bentornati sul mio blog, la ricetta di oggi è semplicissima: omelette al formaggio! Chi non la sa preparare? Scommetto nessuno! Beh, sicuramente non è una ricetta complessa ma vi posso assicurare che con i giusti accorgimenti e con un tocco speciale, anche una “semplice” omelette al formaggio può trasformarsi in piacere per il palato! Vediamo subito Continua a leggere..

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Come riciclare le polpette

Polpette al sugo Che si verifichi un avanzo di polpette fritte è cosa ben rara, ma se vi capitasse una fortuna così approfittatene per riciclarle con il sugo. In realtà nel sugo si possono anche cuocere delle polpette crude, ma il sapore delle polpette fritte ripassate nel sugo di pomodoro è decisamente migliore. Per la Continua a leggere..

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I miei primi sushi roll… Kappa Maki, Hosomaki e Uramaki con avocado e salmone – My first sushi rolls.. Kappa Maki and Uramaki and Hosomaki with avocado and salmone

Scroll down for english version Continuano i miei primi approcci con le ricette giapponesi! …infatti con l’Abbecedario Culinario Mondiale siamo arrivati alla lettera K di Kyoto e tutta la carovana è sbarcata nel paese del Sol Levante …in Giappone! La nostra ambasciatrice Sabrina di Nato sotto il cavolo ha preparato un bellissimo post di presentazione ricco di informazioni Continua a leggere..

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Zucchero ai lillà

Quella di oggi non è propriamente una ricetta, mi vergognerei a definirla tale. E’ solo un consiglio profumato su come arricchire la vostra dispensa attraverso questi petali colorati. Una preparazione

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Secondi piatti: Polpo ad insalata e patate prezzemolate

Stasera una cena in pieno stile Pugliese… Il polpo ad insalata accompagnato da patate prezzemolate.Piatto fresco e leggero, perfetto per le serate estive (anche se, a dirla tutta, oggi è stata una giornata abbastanza grigia)…Per una riuscita ottimale del piatto ovviamente è requisito fondamentale che il polpo sia freschissimo.. Io ho avuto la fortuna di Continua a leggere..

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PER QUESTA SERA: LA PANISSA

  Ingredienti Farina di ceci (250 gr), sale, olio extravergine di oliva, acqua (1 litro) Tradizionalmente la panissa e è una ricetta legata alla tradizione ligure. Qualcuno, a nostro modo di vedere sbagliando, la definisce una farinata un po’ più spessa tagliata a pezzi . Ottima saltata o fritta , in qualche occasione viene servita Continua a leggere..

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