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I gamberoni al forno sono un secondo piatto da servire per un menu a base di pesce, semplici nella loro preparazione ma tanto saporiti. Gli ingredienti sono pochi ma consentono di ottenere un ottimo secondo piatto anche molto leggero vista la cottura in forno, si possono preparare anche poco prima del pranzo o della cena Continua a leggere..

Lo ammetto, mi era rimasto un “avanzo” di patate viola dalle feste appena trascorse ma non volevo ripetere una preparazione già fatta. Ideona, faccio gli gnocchi! Sicuramente è qualcosa che non ho ancora fatto con questo tipo di patata ed otterrò un effetto particolare grazie al loro colore intenso. Bene, detto fatto! Nulla di innovativo, Continua a leggere..

La pasta all’amatriciana deve il suo nome a un paesino nella provincia di Riete, ovvero Amatrice. Nella ricetta originale non viene usata la cipolla né l’olio, ma solo il grasso del guanciale che, sciogliendosi, avrebbe evitato di far attaccare il sugo sul fondo della padella. Ovviamente, con il tempo e con la diffusione della ricetta Continua a leggere..

Questi snack crudisti soddisfano la voglia di sgranocchiare qualcosa di dolce senza utilizzare nessun tipo di dolcificante aggiunto perché i datteri ed il cacao donano naturalmente alla preparazione un buon sapore Gli antiossidanti contenuti nel cacao crudo sono benefici per la salute cardiovascolare ed in generale per tutto il corpo. Nei cioccolati trattati gli antiossidanti Continua a leggere..

di VERONICA GAREFFA Poco tempo fa, abbiamo parlato della caffetteria in stile meridionale, che ha aperto di recente a Sestri Ponente, in Piazza Albertina 13 A.  Abbiamo sottolineato che il Sicily Cafè si distingue per i suoi dolci e prodotti gastronomici, provenienti dal sud, e per la sua calorosa accoglienza, ma, soprattutto, per il suo Continua a leggere..

DESSERT AL CIOCCOLATO 3 MINUTI Il dolce al Cioccolato più facile che io abbia mai fatto, ed è Buonissimo!  Adatto a qualunque occasione, la preparazione è oltremodo semplice, non serve neanche una bilancia ed è anche un dolce vegano. Gli ingredienti sono Cacao, Farina, Zucchero, Olio di Semi ed Acqua, la stessa quantità in volume Continua a leggere..

Tra i vari milioni di miei dolci preferiti, sicuramente ci sono le lingue di gatto. Sono anni che desidero provare a prepararle, ma non ho mai avuto il coraggio. Preparando la bavarese erano avanzati degli albumi, con una parte ci abbiamo fatto una frittata leggera e con il resto ho provato a fare questi biscottini: Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Oggi voglio condividere con voi la ricetta delle linguine al sugo di seppia, che ha cucinato Luca (il mio ragazzo) durante le vacanze di natale ed io come una vera rompi  scatole, stavo lì con il telefono per immortalare qualche scatto saliente, in modo tale da poter in Continua a leggere..

Non avevo mai cucinato le triglie all’orientale, ma ne ho avuto la ricetta il mese scorso dalla mia amica Sonia e subito ho voluto sperimentarla. Devo dire che la preparazione non mi è riuscita benissimo la prima volta, ma, provandola ancora e correggendo i dosaggi, sono infine riuscita ad ottenere un risultato molto soddisfacente. L’esecuzione Continua a leggere..

Le coppette di mele e kiwi in realtà è una macedonia semplice e ricca di vitamine molto importanti per una sana alimentazione. A volte i nostri ragazzi non mangiano la frutta per pigrizia, per non sbucciarla e allora un ottimo sistema per proporgliela e quello di prepararla in questo modo ad esempio, con una nota Continua a leggere..