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STRACCETTI DI POLLO CON I FIORI DI ZUCCA
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Buona settimana a tutti!!!!!Ogni tanto mi piace veramente tanto cucinare dei piatti fuori stagione.Quest’estate visto che le mie piantine di zucca hanno fatto parecchi fiori ho deciso di provare a surgerarli, devo dire che il risultato è stato ottimo, tanto che mi permette di preparare dei piattini gustosi e colorati anche in pieno inverno. INGREDIENTI:Per Continua a leggere..
POLLO AI PEPERONI
POLLO AI PEPERONI Il pollo ai peperoni è un piatto casereccio facile e veloce da preparare.Questo piatto è economico , si fa con pochi ingredienti ma il gusto dei peperoni arricchisce la carne del pollo facendone un piatto super gustoso. Io ho usato i peperoni rossi perchè sono quelli che preferisco ma volendo potete mischiare Continua a leggere..
Mozzarella di bufala in calesse
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La ricetta l’ho copiata spudoratamente da Accanto al camino perché appena ho letto le parole “mozzarella di bufala” e “fritto” non ho saputo resistere! Io ho utilizzato sua maestà, la mozzarella: la zizzona di Battipaglia! Ovviamente ne ho preso solo un pezzo, altrimenti rischiavo di andare in overdose di latticini (peso intero: 5 kg e Continua a leggere..
Insalata di sedano con salsa al gorgonzola
L’insalata di sedano, classica preparazione culinaria italiana in cui vengono quasi sempre aggiunte noci e gorgonzola, può costituire un antipasto o un veloce e nutriente spuntino di mezzogiorno. L’insalata di sedano con la salsa al gorgonzola ne è una variante maggiormente raffinata, in cui il formaggio e il brandy vengono amalgamati nella crema di condimento. Continua a leggere..
Cocktail di gamberi (in salsa rosa)
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Buongiorno Amici! Nei giorni scorsi ci siamo cimentati con un antipasto semplice e gustoso che piace praticamente a tutti: il cocktail di gamberi. E’ ottimo per cominciare un menu a a base di pesce ed è così rapido da preparare che si adatta sia ad una cena romantica che ad una tavolata tra amici e Continua a leggere..
cucina egiziana – hulba
cucina egiziana – hulba – salsa di fieno greco dosi per 4 persone difficoltà facile 210 calorie ingredienti 4 cucchiai di fine greco un pomodoro maturo 2 cipolline novelle 2 spicchi di aglio pepe nero macinato cardamomo (semi) curcuma coriandolo fresco pane tostato per servire preparazione mettete i semi di fieno greco a bagno in Continua a leggere..
Cheesecake ai futti di bosco
Il dolce che più mi piace dopo la crostata e lo strudel è sicuramente la Cheesecake ai futti di bosco. Ieri mi sono cimentata nella preparazione di questa Cheesecake ai futti di bosco e, non per vantarmi, ma il risultato è stato oltre le mie aspettative. Bella da vedere nella sua preparazione finale e dal sapore dolce, Continua a leggere..
Timballo di pasta
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La ricetta di oggi l’ha preparata mia madre, quindi mi mancano le foto dei procedimenti, ma ho quelle del risultato finale! Beh, vi assicuro che si trattava di un piatto davvero ottimo, quindi l’ho stalkerata fino a farmi dare la ricetta! Ingredienti: x10 – 12 persone Per il sugo: Cipolla Carote Sedano Olio evo q.b. Continua a leggere..
cucina egiziana – badingian bi ruman
cucina egiziana – badingian bi ruman (bocconcini di melanzana) dosi per 4 persone ingredienti 2 melanzane 1 cipolla 2 spicchi di aglio 2 pomodori menta secca e prezzemolo zucchero semolato aceto dibs ruman (sciroppo di melanzana) olio di oliva preparazione lavate le melanzane mondatele e fatele a fette che cospargerete di sale grosso fate riposare Continua a leggere..
MAIONESE CASERECCIA
MAIONESE CASERECCIA Maionese casereccia è una salsa fredda che si usa spesso per rendere panini e insalate più gustosi.Questa salsa fatta in casa,sarà buonissima e più sana. Dal libro “AFRODITA”: “Questa ricetta è una delle ricette contenute in questo romanzo.La mia variante però esclude un ingrediente, ovvero la senape,che non amo particolarmente.” INGREDIENTI 1 uovo Continua a leggere..