Tag Archives: preparazione

I sani venerdì: filetto di salmone con pomodorini

Il venerdì pesce! Ma non uno qualsiasi, ma un bel filetto di salmone… Io lo adoro, mi piace moltissimo anche da mangiare crudo accompagnato con la sua amica “palla di riso” oppure da solo. A volte faccio la plebea e dico di preferirlo al tonno, ma il tonno è un altro pesce meraviglioso da mangiare Continua a leggere..

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dolce al cucchiaio – alla crema di marron glacè

dolce al cucchiaio – alla crema di marron glacè dosi per 4 persone ingredienti 8 biscotti  al burro 30 g di gherigli di noce 25 g di burro 400g di  formaggio fresco cremoso 4 cucchiai di  crema di marron glacè 2 banane  1 limone 50 g  di cioccolato fondente al 70% preparazione frullate nel mixer i Continua a leggere..

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PASTICCIO DI PATATE CICORIA E MOZZARELLA

PASTICCIO DI PATATE CICORIA E MOZZARELLA Il pasticcio di patate,cicoria e mozzarella è un piatto vegetariano molto saporito.Questo piatto è facile e veloce da preparare e si può preparare il giorno prima e infornare il giorno dopo. Dal libro”LA VENERE DI URBINO” “Annamaria mangiava avidamente, con gli occhi nel piatto. Una volta lo guardò, con Continua a leggere..

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Salsa Olandese

Oggi ci dedicheremo alla preparazione di una salsa molto corposa e ricca di gusto. Simile ad una maionese nel concetto, ne richiama solo i passaggi nella preparazione ma il contenuto è molto diverso. Ottima con la carne e col pesce, conferisce a questi alimenti un sapore deciso sostituendo tutti gli altri condimenti. Perfetta anche con Continua a leggere..

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La rubrica di Antonietta: “Cheesecake” cotto alla banana

Rieccoci con un altro giovedì! Oggi per voi cheesecake! Inizialmente volevo farla con le fragole ma… apro il frigo e bam! Niente fragole.. avevo queste belle banane che nessuno voleva (e anche se le voleva qualcuno ormai servivano a me) e quindi eccoci con una insolita cheesecake. Volevo farla con un 50 e 50 di ricotta Continua a leggere..

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Purè di broccolo romano e gorgonzola dolce

Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 15 minuti  

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Tortino di patate e cime di rapa

Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 45 minuti   

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Tiramisù al cioccolato bianco senza uova

Share This: Tiramisù al cioccolato bianco senza uova Buongiorno a tutti ‘Sta mattina è così,sono “dolce” e cosa ne pensate se vi lascio una ricetta dolcissima come il mio stato d’animo?Eccovi il tiramisù al cioccolato bianco senza uova! In primis mi scuso,con le foto di questo articolo,che come sempre,non sono il massimo,ma comunque rendono l’idea Continua a leggere..

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tagliatelle al caffè

tagliatelle al caffè – ricetta – dosi per  4 persone ingredienti 100g di gorgonzola 2 cucchiai di panna fresca 100 g di gherigli di noce 1 ciuffo di alloro burro sale e pepe nero per la pasta 300g di farina (tra farina bianca tipo 00 e semola rimacinata) 2 uova intere 1 tazzina di caffè  Continua a leggere..

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Tagliolini con Asparagi Selvatici e Pancetta Croccante

Tagliolini con asparagi selvatici e pancetta croccante…un piatto che mi piace fare nella stagione primaverile, quando insieme a mio marito, nelle tiepide domeniche di sole, andiamo alla ricerca di asparagi selvatici nella meravigliosa campagna salentina, bella al pari del suo splendido mare. Più che altro è una scusa per fare lunghe passeggiate in mezzo alla Continua a leggere..

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