Tag Archives: preparazione

Buonasera a tutti!!!!Vi saluto con un bel risottino bello cremoso!!!!!! INGREDIENTI:Per due persone160 g di risoCipolla q.b.Prezzemolo q.b.Olio q.b.100 g di salmone200 g di pannaVino bianco q.b.Brodo vegetale q.b. PREPARAZIONE: Ho fatto rosolare la cipolla con l’olio ed il prezzemolo Ho aggiunto il salmone ed l’ho fatto insaporire per qualche minuto Ho unito il riso Continua a leggere..

Buonasera a tutti!!!!Vi saluto con un bel risottino bello cremoso!!!!!! INGREDIENTI:Per due persone160 g di risoCipolla q.b.Prezzemolo q.b.Olio q.b.100 g di salmone200 g di pannaVino bianco q.b.Brodo vegetale q.b. PREPARAZIONE: Ho fatto rosolare la cipolla con l’olio ed il prezzemolo Ho aggiunto il salmone ed l’ho fatto insaporire per qualche minuto Ho unito il riso Continua a leggere..

Da quando mi sono trasferita all’università, la percentuale di persone che ho conosciuto è aumentata esponenzialmente e, con essa, anche la possibilità d’incontrare persone che hanno delle allergie. Un giorno mi è quasi capitato di uccidere un amico allergico alla soia, un altro di servire un piatto di pasta con la panna a un intollerante Continua a leggere..

Ricetta ispirata dal libro “LUCY” “Buono, Matilde! Chi l’ha cucinato, tu?” Matilde risponde senza guardarmi. “Fulvia.” Fulvia imbocca Giovanni. “L’abbiamo fatto insieme, ma è una ricetta di Matilde.“ Questo piatto è buonissimo,molto semplice da preparare ma sempre di grande effetto. Le vongole sono talmente buone che non è necessario condirle in modo eccessivo o con Continua a leggere..

I miei gnocchetti di Topinambur hanno conquistato il terzo posto nella finalissima di Esperienze Gustose,  che si è tenuta domenica 08 maggio a Villa La Mattarana di Verona. Sono molto soddisfatta del mio risultato ed enormemente felice, per la posizione conquistata, ma soprattutto per l’esperienza che ho vissuto. Partiamo dal contesto, Villa La Mattarana, che Continua a leggere..

ricette thailandesi – avocado con gamberetti dosi per  4 persone ingredienti 400g di gamberetti sgusciati 2 avocado maturi per la marinata olio di semi peperoncino piccante 2 spicchi di aglio 2 cipollotti 1 cucchiaino di zucchero semolato 1 succo di lime sale preparazione fate scaldare l’olio di semi in un pentolino  aggiungetevi i peperoncini piccanti Continua a leggere..

Share This:  Corn dogs Ciao a tutti. Oggi prepareremo insieme i corn dogs. Vi starete chiedendo:” cosa sono i corn dogs??”  In pratica sono dei wurstel, ricoperti da una pastella a base di farina di grano e farina di mais. I corn dogs sono tipici dello street food americano. Ho trovato questa ricettina, per caso Continua a leggere..

Vi piacciono le fave fresche? Quando iniziano a diventare troppo grosse per essere mangiate crude si possono spadellare per 15 minuti come contorno o se avete più tempo si può preparare questa ricettina. INGREDIENTI 1 rotolo di pasta brisee 500 gr di fave fresche sbucciate 250 gr ricotta fresca 100 gr pecorino romano 1 carota, Continua a leggere..

Non so voi, ma dopo questa settimana passata a mangiare dolci con le fragole, penso mi sia venuto il diabete… Quindi corro ai ripati utilizzando le rape avanzate da una ricetta precendente e del brie trovato in offerta per realizzare questo rustico, delicato e particolare, che mi ha fatto scoprire il sapore salato delle rape Continua a leggere..

La  sbriciolata al cacao e crema al latte è un dolce semplicissimo da preparare e anche molto goloso, soprattutto se amate il cioccolato. Ho preparato questo dolce per il compleanno del mio papà, che ama il dolci cioccolatosi, e quale occasione migliore se non provare questo gustosissimo dolce? Per prepararla sono partita dalla mia crema Continua a leggere..