Tag Archives: Preparazione Tritare

  Ingredienti: per la base: 12 biscotti vegan, 2 cucchiai di burro di cocco. per la crema: 230 gr ricotta (vedi ricetta qui: Link), 70 gr sciroppo d’acero. 100 gr cioccolato fondente in gocce. Preparazione: Tritare i biscotti ed il burro di cocco, stendere l’impasto e modellarlo in 4 coppette. Frullare ricotta e sciroppo d’acero Continua a leggere..

  Ingredienti: 3 banane medie, 110 gr fiocchi d’avena (okara del latte d’avena), 3 cucchiai di zucchero integrale di canna, 2 cucchiai di cacao amaro, 90 gr mandorle, granella di pistacchio. Preparazione: Tritare banane e mandorle, amalgamare tutti gli ingredienti e distribuire l’impasto a cucchiaiate su una teglia con carta forno. Aggiungere un po’ di Continua a leggere..

  Ingredienti: 250 gr nocciole, 180 gr zucchero di canna integrale, 30 gr cacao amaro, 120 gr latte di avena (o altro latte vegetale a vostra scelta). 50 gr cioccolato fondente per unirli. Preparazione: Tritare tutti gli ingredienti finemente e con due cucchiaini disporre un po’ di impasto su una teglia con cartaforno. Se avete Continua a leggere..

  Ingredienti: 60 gr olio di semi, 80 gr sciroppo d’acero, 10 gr cacao amaro, 50 gr nocciole, 50 gr mandorle, 120 gr fiocchi d’avena, 20 gr cocco rapè. Preparazione: Tritare nocciole e mandorle, tritare anche leggermente i fiocchi d’avena. Unirre tutti gli ingredienti e mescolare tutto. Trasferire su una teglia con cartaforno, livellare e Continua a leggere..

  Ingredienti: 2 tazzine di caffè, 160 gr latte vegetale (io ho usato il latte di nocciole), 2 cucchiai di sciroppo d’acero, 1 cucchiaino di cacao, 70 gr cubetti di ghiaccio. Preparazione: Tritare tutto e…. Fresca bevuta

  Ingredienti: 120 gr nocciole, 1 cucchiaio di cacao amaro, 120 gr fiocchi d’avena, 30 gr olio di semi, 60 gr sciroppo d’acero, 30 gr cocco rapè, 50 gr cioccolato fondente. Preparazione: Tritare i fiocchi d’avena e le nocciole grossolanamente, mescolare tutti gli ingredienti tranne il cioccolato e fare in modo che si amalgami tutto Continua a leggere..

  Ingredienti: polpa residua di un estratto di 2 rape rosse, 3 carote grandi, 1/2 limone. 150 gr noci di macadamia (circa la metà del peso della polpa), sale integrale. Preparazione: Tritare le noci ed amalgamare tutto aggiungendo un pizzico di sale. Con le mani umide ottenere delle polpettine e farle essiccare per 3 ore Continua a leggere..

Ingredienti: 300 gr farina di farro integrale appena macinata, 100 gr zucchero integrale di canna, 10 gr cacao amaro, 1/2 bustina di cremortartaro, 50 gr gocce di cioccolato fondente, 1 manciata di nocciole, 1 banana, 50 gr olio extravergine d’oliva, 110 gr acqua. Preparazione: Tritare nocciole e banana, mescolare tutti gli ingredienti. Ottenere delle palline Continua a leggere..

Ingredienti: 70 gr noci di macadamia, 125 ml acqua, 50 ml olio extravergine d’oliva, succo di 1/2 limone, 1 cucchiaino di lievito alimentare, un pizzico di sale integrale. Preparazione: Tritare tutto finemente e conservare in frigo. Buon appetito

Combinazione insolita e inaspettata: il filetto di salmone condito con solo olio extravergine e cerfoglio si accompagna benissimo alla stracciatella di burrata! Posato su un letto di cubetti di zucchine saltate con pomodorini gialli per un secondo gustosissimo e sorprendente. Ingredienti (2 persone) 2 filetti di salmone fresco di almeno 2 o 3 cm di Continua a leggere..