Tag Archives: Preparazione Lavare

Insalata di cozze

Insalata di cozze Un’altro antipasto freddo velocissimo e gustoso a base di cozze e pomodorini pachino, talmente semplice che anche un bambino lo può preparare. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 Costo: Basso Ingredienti Cozze 1 kg Pomodorini ciliegino 10 Aglio 1 spicchio Prezzemolo 1 mazzetto Vino bianco secco 1 bicchiere Continua a leggere..

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Mele con crema al rum

Un dessert insolito, facile e veloce da preparare (non serve nemmeno la bilancia per dosare gli ingredienti!), ma davvero squisito e, tutto sommato, anche abbastanza leggero, nonostante la presenza di una piccola quantità di mascarpone e di liquore. Non pensate alle mele cotte “da ospedale”, queste sono molto golose, farcite con uvetta e marmellata, cotte Continua a leggere..

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Torta con mele e ricotta

Ingredienti:280 gr. farina 00300 gr, ricotta di pecora300 gr. zucchero bianco Un limone bio 3 uovaUna bacca di vaniglia 3 mele 30 ml. rum35 gr. zucchero di cannaZucchero a velo (facoltativo) Preparazione:Lavare le mele, sbucciarle e tagliarle a fettine sottili, farle macerare con il rum, il succo di un limone e lo zucchero di canna Continua a leggere..

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Cannelloni dolci di sfoglia e ricotta

Cannelloni dolci di sfoglia e ricotta L’idea di preparre questi cannelloni dolci di sfoglia e ricotta era nei miei pensieri da tanto tempo. Un giorno una mia vicina di casa mi portò una torta fatta di due sfoglie di pasta tirata a mano, quella per le tagliatelle, farcita di ricotta. Mi disse che era una Continua a leggere..

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Secondi piatti di carne: Coniglio alla salvia

La carne di coniglio non è molto consumata , in questa ricetta vi diamo un insolito modo su come cucinarla, con la salvia , il vino e altri ingredienti…. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti coniglio 1000 g burro 50 g Salvia 2 rametti Sale q.b. Continua a leggere..

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Ghiaccioli ai frutti rossi fatti in casa

Ghiaccioli ai frutti rossi fatti in casa I ghiaccioli ai frutti rossi fatti in casa sono una vera squisitezza e sono facilissimi da preparare. Con l’ estrattore di succhi si preparano in pochissimo tempo altrimenti è necessario passare la frutta in un colino a maglie strette ed occorre un po’ più di tempo, ma saranno ugualmente buonissimi. Le proporzioni Continua a leggere..

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Ketchup fatto in casa con pomodoro fresco

Ketchup fatto in casa con pomodoro fresco Questa ricetta del ketchup fatto in casa con pomodoro fresco mi arriva dal ricettario allegato al mio strepitoso acquisto fatto proprio stamattina: l’estrattore di succhi. Poiché nella dispensa di casa mia ci sono quasi sempre delle bustine monoporzione per le patatine fritte oppure per hamburger l’idea di preparare una salsa Continua a leggere..

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Pasta con pesto di zucchine e nocciole

Il pesto di zucchine e nocciole è una valida alternativa al classico pesto ligure, semplicissimo da preparare, è un ottimo condimento per qualunque tipo di pasta. Ingredienti (2 persone) 180 gr di pasta corta 2 zucchine 20 gr di foglie di basilico 30 gr di nocciole qb parmigiano grattuggiato qb sale qb pepe qb olio Continua a leggere..

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Insalatina frutta e verdura

Ingredienti: 2 arance, insalata verde mista, radicchio rosso, germogli di porro. Preparazione: Lavare l’insalata e spezzettarla, tagliare le arance a pezzetti e decorare con una manciata di germogli. Buon appetito

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Insalatina di cavolo cappuccio viola con noci e acciughe

Ingredienti per quattro persone:Un cavolo cappuccio viola di medie dimensioni 7 filetti di acciuga 8 noci40 ml olio evoSalePepe q.b. ½ limone (succo) Preparazione:Lavare il cavolo cappuccio viola, asciugarlo e tagliarlo a listarelle sottili. Disporlo su un piatto di portata. Unire le acciughe spezzettate e mescolare bene. Unire le noci tritate grossolanamente. A parte preparare Continua a leggere..

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