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Ale… che mi fai compagnia per una pizza da Gianfranco Iervolino?- Chi, il pizzaiolo che ha aperto da meno di un anno ad Aversa “Morsi e Rimorsi”, quel nuovo locale che fa sempre più tendenza… Con una squadra di 13 pizzaioli, cucina a vista,  arredato con ispirazione marinara, ampio e luminoso,  finanche con l’altalena ai Continua a leggere..

Una focaccia ottima con i profumi mediterranei, adatta ad uno spuntino ma anche ad una cena oppure al pranzo da portarsi a lavoro! Continua a leggere→ The post Focaccia Pugliese Veloce appeared first on Paprika e Cioccolato.

Continuiamo con la saga dei panini, comodi, pratici, perfetti per una pausa pranzo fuori casa ma anche per una pasto informale in casa. I panini ormai non sono solo semplice pane condito con dell’affettato ma vere e proprie opere d’arte farciti con ingredienti di qualità e dai sapori decisi e delineati. Si possono condire con Continua a leggere..

A San vito di Cadore esiste una realtà formata da 2 giovani chef talentuosi, Oliver Piras e Alessandra Del Favero, il loro regno, la cucina, quattro tavoli intimi per un totale di 16 coperti, una vista mozzafiato.  Era da tempo che desideravo provare Aga.  Un menù memorabile, dove si percepisce sin dalle amouse bouche la Continua a leggere..

Ultime ricettine fresche ed estive prima di lasciare il posto a quelle autunnali. Sembra proprio che questa calda estate non voglia abbandonarci,ma io oggi come non mai avrei voglia di sentire l’odore della pioggia,uscire e camminare senza l’ombrello lasciandomi bagnare dalle gocce che incessantemente cadono,avrei voglia di indossare le camice con la manica lunga ed Continua a leggere..

Settembre è li,dietro l’angolo ma ancora troppo lontano… La mia voglia di aria frizzantina,di maglioncini sulla pelle,di colori più caldi e che richiamino i colori della terra è davvero tantissima ma non sembra ancora arrivato il momento di tutto ciò nonostante ci stiamo lentamente avvicinando a vivere l’ultimo weekend di agosto,tra rientri e vacanze che Continua a leggere..

Se volete farmi felice, quando m’invitate a pranzo preparatemi delle semplici patate al forno! Sono golosissima di questo tubero e l’unico modo in cui non lo gusto è crudo.Eccovi le mie ricette più golose, 9 contorni da leccarsi i baffi.Le immagini sono in ordine partendo dall’alto dalla più grande verso destra: Patate al bacon Patatine Continua a leggere..

Nonostante la mia passione per la cucina, ogni tanto l’idea di mettermi ai fornelli non mi attira. Due o tre domeniche fa ero presa da una di queste “crisi” e non avevo assolutamente voglia di preparare niente, ma, decisione dell’ultimo minuto, vengono le nonne a pranzo (speravo di saltare almeno una domenica

Capita di ritrovarmi con poco tempo per preparare il pranzo o la cena o di dover portarsi il pranzo in ufficio. Ecco un‘insalata svuota frigo e anche molto sana e leggera.  L’insalata è bella perché si può condire a piacere ed aggiungere gli ingredienti freschi di stagione. In quest’insalata ho utilizzato l’avocado ricco di acidi… Continua a leggere..

Presto, presto… presto che è tardi! è ormai il mio mantra quotidiano delle ultime 2 settimane. Così, tra e-mail da inviare, e-mail a cui rispondere, treni che ovviamente non ti aspettano, ferie “non pervenute” e pc che segnalano fantomatiche licenze da rinnovare e di cui ero all’oscuro – help! – lasciate almeno che mi goda Continua a leggere..