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Pasta al forno con i carciofi e prosciutto cotto un primo piatto gustoso, molto semplice e veloce da preparare; ideale per il pranzo della domenica e non solo. La pasta al forno con con i carciofi piace a tutti ed è perfetta da servire quando si ha poco tempo per cucinare e  si ha comunque Continua a leggere..

Fyusilli al pesto rosso di pomodorini, basilico e mozzarella, buonissimi, cremosi e velocissimi da preparare. Perfetti per un pranzo o cena veloce dell’ultimo minuto. Preparare i fusilli al pesto rosso è davvero facilissimo e veloce. Vi basterà avere a disposizione un mixer da cucina o frullatore e il gioco è fatto. Volete sapere come? Vediamo Continua a leggere..

L’insalata di riso rosso è una vera esplosione di gusto, salute e benessere. Provatela anche voi: utilizzate come ingrediente principale il riso rosso e sbizzarritevi con i condimenti e gli abbinamenti. Un piatto unico adattissimo anche per il pranzo in ufficio o le calde giornate estive. Qui trovate un’ampia raccolta di insalate di riso fredde Continua a leggere..

… qualche riga su cui riflettere…“Più è forte l’ego e più distanti siete  dalla vostra vera natura” (E.Tolle) Succedeva ieri a fine pranzo. Io: “Junio cosa vuoi di dolce?” (in questa casa NON è tollerabile terminare il pranzo o la cena senza un dessert!) Lui: “Nel congelatore è rimasta qualche gaufres?” Io: “Ce ne sono Continua a leggere..

Vigneti, boschi e chilometri e chilometri di meleti in fiore. Si presenta così Caldaro, piccolo paese dell’Alto Adige sulla strada del Vino. L’Ora, un vento proveniente dal Lago di Garda, soffia tutti i pomeriggi sulla zona attraendo numerosi surfisti e amanti della barca a vela. Su una collinetta che si affaccia sul lago ci sono Continua a leggere..

Aver avuto un nonno livornese, mi ha concesso un’educazione alimentare molto più mediterranea rispetto alla tradizione piemontese. Appena sbocciava la primavera mio nonno se ne arrivava con un sacco di fave, del formaggio e del sale e del buon vino rosso, anche se questo non era concesso a noi bambini. Le fave crude con pecorino Continua a leggere..

Conchiglioni Ripieni di Ricotta Prosciutto e Piselli al Forno: un primo piatto perfetto per il pranzo della Domenica e per i giorni di festa. Preparazione molto facile e risultato d’effetto. Si possono utilizzare in alternativa anche la salsiccia, la carne macinata, i funghi, la zucca, insomma quello che preferiamo. Questa pasta al forno può essere Continua a leggere..

Conchiglioni Ripieni di Ricotta Prosciutto e Piselli al Forno: un primo piatto perfetto per il pranzo della Domenica e per i giorni di festa. Preparazione molto facile e risultato d’effetto. Si possono utilizzare in alternativa anche la salsiccia, la carne macinata, i funghi, la zucca, insomma quello che preferiamo. Questa pasta al forno può essere Continua a leggere..

E’ primavera!primizie primaverili , tramonti infuocati, giornate che si allungano.Tepore di casa e ……asparagi!vuoi mettere la spadellata di asparagi e porri ? per ogni stagione ho la smania delle primizie quindi compro tutto quello che vedo di nuovo dal fruttivendolo e appena torto a casa butto tutto in padella ,con olio buono e condisco pasta Continua a leggere..

Spaghetti con tonno e carciofi un primo piatto ricco di sapori, gustoso e molto semplice da preparare. Ideale per chi ha poco tempo a disposizione ma non vuole rinunciare a un primo piatto buono e veloce. Gli spaghetti con tonno e carciofi sono perfetti da gustare a pranzo o come piatto unico.