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Rotolo di riso Stanchi della solita insalata di riso? Allora rendiamola più elegante e particolare da servire a fette. Il rotolo di riso freddo è ideale per un buffet freddo, per un pranzo leggero, ottimo anche da portare in ufficio. Un’idea originale per un piatto estivo che piacerà a tutti. Si prepara in anticipo senza troppa fatica. Rotolo di Continua a leggere..

Anche oggi vi propongo una ricetta facilissima, perfetta per la pausa pranzo in ufficio o per una cena veloce ma salutare che va ad aggiungersi alla sezione del blog dedicata alle ricette per una persona che mi preparo quando mi capita di essere a casa da sola o, come vi dicevo sopra, da portare in Continua a leggere..

Ho pensato che, dopo le colazioni, i dolci del pranzo e le ricette facili da provare assieme ai bimbi, si potesse portare la mamma a fare un bel pic-nic all’aria aperta a base di tè e dolcetti. Ed ecco perché l’idea di questo tè alle fragole, che si rifà a un tè che ho sperimentato Continua a leggere..

Ricetta semplicissima: insalata di carote, tonno e mozzarella. Perfetta come contorno ma anche per un pranzo da portare in ufficio!

Tiramisù con crema al mascarpone   Chi di voi ha mai assaggiato il tiramisù con crema al mascarpone? Vedo già tante mani alzate! Il Tiramisù è il dolce più famoso, più cremoso e più buono del mondo! Non so a voi, ma io non riesco mai a fermarmi quando lo mangio, e anche se ho Continua a leggere..

L’idea di questa ricetta l’ho vista qui. Volendo però fare una torta salata che, accompagnata da delle verdure grigliate, facesse da pranzo, l’ho arricchita con altri ingredienti tra cui il tonno che a casa è sempre gradito, soprattutto da Junio. Devo dire che è stata una tra le migliori torte salate che io abbia fatto. Continua a leggere..

  Questa è una ricetta “tormentone” il cui video sta impazzando in queste giornate su FB. Una ricetta furba, golosa della categoria Porn Food che ho subito proposto sabato a pranzo e che ha riscosso un grande successo. Rispetto alla ricetta originale ho fatto delle modifiche aggiungendo della maionese… perché se una tartina, panino, tramezzino, millefoglie Continua a leggere..

Andare dietro le quinte della trasformazione della materia prima, eccellenza del territorio, è sicuramente interessante. Fa conoscere ed apprezzare maggiormente il prodotto che prende forma, acquista una storia, la cultura di un territorio. Quando il salumificio la Rocca ha aperto le sue porte per far conoscere come si produce la pancetta piacentina Dop, i salumi Continua a leggere..

Lo ammetto…guardo troppo Cannavacciuolo…e mi faccio fregare dalle sue ricette per niente complicate…! Me le guardo interessata e me le tengo in un angolo del mio cervellino in attesa di poterle utilizzare…e ieri ho avuto l’occasione che tanto aspettavo! Due volte alla settimana a pranzo mangio legumi, però non avevo voglia di farli riscaldare e Continua a leggere..

E’ da un po’ di tempo che su FB vedo girare immagini di omelette o frittatine mono porzione preparate al forno negli stampini da muffins. L’altro giorno mi sono fatta tentare da questa idea e li ho preparati per pranzo. Devo dire che sono stati un successo, sono stati non graditi ma… divorati. Poi ho Continua a leggere..