Tag Archives: pomodoro

Ingredienti: 1kg cimette di cavolfiore, 100g sedano affettato sottilmente, 130g cipolla tritata, 400g polpa di pomodoro, olio, sale, pepe Rosolare in 3 cucchiai d’olio il sedano con la cipolla per 5 minuti; unire il cavolfiore e lasciare insaporire per 5 minuti, a fiamma vivace, spadellando. Aggiungere la polpa di pomodoro, diluire con 200ml d’acqua, salare, Continua a leggere..

hamburger con mozzarella – ricetta – un simpatico hamburger a forma di cuore con mozzarella filante  e concentrato di pomodoro  ottimo come aperitivo dosi per 2 persone ingredienti 300g di macinato misto (bovino e salsiccia) 4 cucchiai di concentrato di pomodoro 2 panini per hamburger 25 g di mozzarella 2 fette di pancarrè latte sale Continua a leggere..

Born to be wild – Steppenwolf Da tantissimo tempo non partecipo a Contest. Le ragioni sono molte, il tempo a disposizione in primo luogo e successivamente il fatto che non mi diverte più molto. Poi, ricevo l’invito da Le Strade della Mozzarella per il Contest Pasta e Mozzarella Veggie Style e mi dico che non Continua a leggere..

I cornetti alla pizza senza glutine sono perfetti da servire nei buffet delle feste o come stuzzichino insieme all’aperitivo. I cornetti alla pizza senza glutine sono molto semplici da preparare ,e si possono farcire in diversi modi . Io ,ve li propongo al gusto pizza ,ripieni di mozzarella e salsa di pomodoro. Per l’impasto dei Continua a leggere..

The casoncelli have a special stuffed pasta Lombardy and of the province of Bergamo in particular. Its particular form half contains a filling of meat with some spice as flavor enhancers. I wanted to raise the bar for combining flavors vegetable protein and fiber (pepper) with a fish something also quite strong … the end Continua a leggere..

Amo i ravioli!  sono buonissimi con ogni ripieno! Questi li ho fatti per il mio compleanno e mi era venuta voglia di gallinella e zucca!  Ingredienti:  * Pasta all’uovo  * Gallinella di mare * scamorza di bufala * prezzemolo * aglio  * olio evo  * pepe * zucca * cipolla * polpa di pomodoro  * Continua a leggere..

Rivisitazione in chiave “light” della classica caponata di melanzane e peperoni cotta in forno in saccocottura. Ottimo contorno per accompagnare i piatti più vari. Ingredienti 1 melanzana 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 cipolla 200 gr di passata di pomodoro 50 gr olive nere denocciolate 1 cucchiaio di uvetta 1 cucchiaio di pinoli 4 Continua a leggere..

D’inverno, quando fuori piove e fa freddo, non c’è nulla di meglio di un piatto fumante di pasta e fagioli. Sapori dei tempi antichi, la pasta e fagioli è uno dei piatti poveri ma completi; un perfetto equilibrio di proteine e carboidrati, per questo può essere servita come piatto unico. Di solito la mia pasta Continua a leggere..

Another Italian dressing with many ingredients, healthy and wholesome yummy! The sauce with fresh tomato Sicilian by a little more to the whole. Ingredients  for 4 people:350 grams of pasta type sedanini1 tablespoon nduja Calabrian2 teaspoons black olive paste600 grams of tomatoes Pachino2 teaspoons tomato pastegarlicparsley, olive oil, saltPreparation:Peel the tomatoes and remove the seeds. Continua a leggere..

  Lasagna napoletana    Ingredienti: 600 gr di lasagne fresche o precotte Ragù di carne (2 lt di passata di pomodoro, concentrato di pomodoro, olio evo, 1 cipolla, 300 gr di salsiccia, 300 gr di tracchie di maiale, sale, pinoli, vino bianco) Polpettine (300 gr di macinato di carne mista, 1 uovo, 2 cucchiai di Continua a leggere..