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La schiacciata di pane alla pizzaiola è uno sfizio facile e gustoso da preparare e da sgranocchiare per un aperitivo o un antipasto. La schiacciata con pane raffermo gusto pizzaiola è anche da considerarsi un piatto economico e di recupero, poiché si prepara col pane raffermo. Ho provato questa schiacciata alla pizzaiola per la prima Continua a leggere..

Pizza in teglia senza glutine con farina Mix it Schar, facilissima e veloce da preparare. Ideale da gustare per cena o da portare al mare.Per preparare questa buonissima e soffice Pizza ho usato la farina senza glutineMix it Schar, e farcita sopra a modi margherita quindi solo con pomodoro, mozzarella e basilico. Provatela, è davvero Continua a leggere..

Orecchiette al sugo con cipolla rossa di Tropea. Un’altra ricetta che si fa prima a fare che a scrivere. Un primo piatto semplice, saporito, che si prepara in meno di 30 minuti. facilissimo da preparare. Io amo le ricette veloci, ma piene di sapore e questa rientra ampiamente in queste. DifficoltàMolto facile CostoMolto economico Tempo Continua a leggere..

L’ insalata caprese è un immancabile antipasto/secondo freddo estivo, tipico dalla cucina campana a base di pomodoro, mozzarella, olio extravergine, origano e basilico fresco. Come potete notare gli ingredienti sono pochissimi, ma il segreto è proprio nell’utilizzo di ingredienti di qualità che creano in 5 minuti un piatto buonissimo! Nacque a Capri nel 1920, nel famoso Continua a leggere..

Orecchiette al ragù di piselli e guanciale un primo piatto di tradizione povera con piselli, cipolla, passata di pomodoro e peperoncino. Veloce, economico e facile da preparare. DifficoltàMolto facile Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 350 g orecchiette 200 g guanciale 200 g piselli surgelati Continua a leggere..

Ali di tacchino in umido un secondo piatto facile e veloce da preparare, semplice, ma saporito, cotto con cipolla e passata di pomodoro. Trovo che la carne di tacchino non sia molto saporita, ma con la giusta cottura e qualche accortezza si possono avere degli ottimi risultati anche con questo tipo di carne. DifficoltàMolto facile Continua a leggere..

Risoni all’amatriciana avete mai provato i risoni a mo’ di pasta asciutta? E’ arrivato il momento di provare questa pastina che la maggior parte di noi utilizza solo con il brodo in una versione semi asciutta e risottata. Veramente un piatto molto gustoso, saporito e facilissimo da fare, pronto in meno di 30 minuti. DifficoltàFacile Continua a leggere..

Ingredienti: 500g spaghetti di pasta fresca alla chitarra, 350g melanzane, 100g wurstel di maiale, 200g passata di pomodoro, 30g pecorino grattugiato, 2 spicchi di aglio, 7 foglie di basilico, olio piccante, olio, saleRiunire nel mixer le melanzane con i wurstel a pezzetti, l’aglio, azionare l’apparecchio e tritare grossolanamente; versare il mix in padella, condire con Continua a leggere..

Paccheri con mazzancolle e zucchine un primo piatto dal sapore delicato, facile e veloce da preparare condito con mazzancolle, zucchine e pomodorini. Paccheri con cozze e melanzane Paccheri al pomodoro con burrata Paccheri ripieni gratinati DifficoltàFacile Tempo di preparazione1 Ora Tempo di cottura30 Minuti Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàPrimavera, Estate Ingredienti 350 g paccheri 500 Continua a leggere..

Conchiglioni alla parmigiana I conchiglioni alla parmigiana, sono un primo piatto gustoso dai colori e sapori mediterranei. Si tratta di melanzane a funghetti fritte, poi condite con sugo e mozzarella che fanno da ripieno ai conchiglioni rigati. Il risultato una pasta al forno ideale per i pranzi in famiglia e adatto alle occasioni speciali. Un’alternativa Continua a leggere..