Tag Archives: pomodoro

Ingredienti: 3 grossi peperoni gialli (1kg), 200g gruviera a bastoncini, 140g passata di pomodoro, 20g grana grattugiato, origano, olio, saleAdagiare i peperoni interi su una teglia rivestita di cartaforni e cuocerli in forno già caldo a 220° per 30 minuti, girandoli a metà cottura; togliere dal forno e lasciare intiepidire. Tagliare i peperoni a metà Continua a leggere..

Gli spaghetti con tonno cipolla e nduja costituiscono un piatto gustoso, semplice e sfiziosissimo. Conoscere la ‘nduja vero? È il salume spalmabile più buono che esista al mondo ed è calabrese, esattamente tipico di Spilinga, un paesino in provincia di Vibo Valentia. Sapete quanto io ami gli spaghetti, ed ecco che oggi ho preparato per voi dei golosissimi e sfiziosissimi spaghetti con Continua a leggere..

 Le arepas sono dei piccoli panini di farina di mais bianco precotto tipiche del Venezuela e del tutto Sud America; accompagnano i pasti o sono aperte per metà e farcite con fagioli neri, formaggio, verdure o carni. Nelle areperas, locali molto comuni in Venezuela aperti 24 ore su 24, si possono trovare varietà di ripieni. Continua a leggere..

Pizza al pomodoro in teglia casalinga gustosa e facile da preparare, senza glutine. Perfetta da servire per cena e da portare nel cestino da picnic. Per preparare la pizza pomodoro in teglia ho usato un solo mix di farina Mix B Schar che potete sostituire con la farina che usate di solito per la pizza. Continua a leggere..

L’estate è ormai agli sgoccioli e si torna alla consueta quotidianità, che prevede momenti piacevoli ed altri che si vorrebbero rimandare, ma purtroppo non si può. Quindi via alle mansioni di fine stagione, iniziando dalla cucina e, soprattutto, dalla pulizia periodica del frigorifero, incombenza che, qualche giorno fa, mi ha regalato una ricetta semplicissima ma davvero Continua a leggere..

È un bel po’ che ogni tanto – se poi non ho appuntamenti – preparo un sugo a base di aglio e pomodoro ispirato al sugo all’aglione, tipico della bassa Toscana e alto Lazio, che si usa soprattutto per i pici, un tipo di pasta fresca simile a dei grossissimi spaghetti. L’aglione è una varietà Continua a leggere..

Se vi interessa un finger food delizioso da preparare in una manciata di minuti annotatevi la ricetta che segue: basteranno dei pomodori non troppo maturi, del basilico fresco, un ovetto e poco più per realizzare queste sfiziosissime frittelle che piaceranno a grandi e piccini. Si tratta di un fritto croccante e profumatissimo che potrete servire Continua a leggere..

Ingredienti: 4 uova, 400g peperoni rossi a dadini, 200g piselli sgranati, 130g cipolla a velo, 140g passata di pomodoro, 20g parmigiano grattugiato, 4 rametti di timo, olio, saleMettere in padella i peperoni con i piselli, la cipolla, le foglioline di timo, condire con 4 cucchiai di olio e rosolare a fiamma vivace 10 minuti; aggiungere Continua a leggere..

I sandwich integrali con tacchino e pomodoro, degli sfizi golosi che possono essere consumati sia come antipasto che come piatto unico o per un pranzo al volo in ufficio. Oggi vi propongo questa ricetta leggera, gustosa e adatta da portare in spiaggia che vi conquisterà! Questi sandwich integrali sono davvero semplicissimi da preparare. Andando a fare la spesa mi sono Continua a leggere..

Un piatto leggero, gustoso e facilissimo da personalizzare. Perfetto da portare in ufficio per la pausa pranzo o da servire in occasione di una cena  a buffet tra amici. È anche una perfetta soluzione salva-cena da preparare in anticipo per quei giorni in cui si ha poco tempo da dedicare ai fornelli. Ingredienti 250 g Continua a leggere..