Tag Archives: pomodori

Ingredienti: 250g orzo perlato, 450g melanzane a fette spesse 1cm, 150g pomodori perini a dadini, 70g pesto di basilico (il mio, leggi qui), 30g parmigiano grattugiato, olio, saleGrigliare le melanzane su una piastra rovente 1 minuto per lato, lasciarle raffreddare, poi tagliarle a pezzettini e riunirle in una capiente ciotola con i pomodori; condire con Continua a leggere..

Ciambotta in padella Buongiorno amici del web! Ben ritrovati!!! Ecco a voi una ricetta estiva, un classico della tradizione del sud: la ciambotta di verdure. La ricetta è della mitica Benedetta Rossi.  Con i suoi consigli tutte le verdure e le patate saranno cotte a puntino. Vi consiglio di mangiare la ciambotta a temperatura ambiente, Continua a leggere..

  Se siete alla ricerca di un secondo sfizioso, appetitoso e di stagione questa torta è perfetta.  Non  fatevi ingannare dall’aspetto, si tratta di una preparazione semplice che richiede poco tempo e pochi ingredienti peraltro abbastanza economici. Ovviamente la freschezza del pesce fa la differenza, perciò di consiglio di sceglierli con cura.Si tratta di uno Continua a leggere..

Ingredienti: 500g tortiglioni integrali, 360g zucchine affettate spesse 1/2cm, 280g pomodori perini a cubettini, 150g mozzarella tagliuzzata, 80g maionese allo yogurt (la mia, leggi qui), 20g ketchup, origano, olio, sale Grigliare su una piastra rovente le zucchine 1 minuto per lato, lasciarle raffreddare, poi tagliarle in striscioline e riunirle in una capiente ciotola con i pomodori Continua a leggere..

Il pesto con pomodori secchi è un condimento saporito e perfetto per condire primi piatti o bruschette. È velocissimo da preparare ed è perfetto per la stagione estiva. Il pesto di pomodori secchi può essere preparato sia con i pomodori secchi al naturale, sia con quelli già sotto’olio. Io ho scelto di preparare il pesto Continua a leggere..

Come preparare in modo facile e veloce l’appetitosa pasta fredda con crema di tonno e pomodori: l’economica ricetta salvacena realizzabile anche in anticipo.

I pomodori ripieni al tonno sono un antipasto o secondo piatto fresco e molto gustoso da preparare nella stagione estiva. Oltre ad essere gustosissimo, impiegherete veramente poco a prepararlo. Come si preparano i pomodori ripieni con tonno? Semplice, dopo aver tagliato la calotta superiore e dopo averli svuotati delicatamente mantenendo il pomodoro intero, si farciscono con Continua a leggere..

  Nei mesi estivi, e non solo, le insalatone sono la soluzione perfetta per pasti veloci, sani e leggeri. Si possono preparare con gli ingredienti che piacciono di più: verdure, uova, pesce… Si realizzano in una manciata di minuti e, volendo, con un certo anticipo; inoltre, fungono spesso da “svuotafrigo”. Quella che vi propongo oggi Continua a leggere..

Pomodori con riso Pomodori con riso I pomodori con riso sono una tipica ricetta estiva tradizionale romana. Sono ottimi a temperatura ambienti quindi perfette da portare ad un picnic o in spiaggia.  La ricetta originale prevede l’uso del l’aglio tritato ma io non amo mangiare  l’aglio quindi lo uso solo per insaporire.  In seguito vi propongo la Continua a leggere..

  Domani inizia ufficialmente l’estate, la stagione del caldo, delle vacanze,  il sole raggiunge il punto di declinazione massima rispetto alla Terra,  facendo sì che sia la giornata con più ore di luce dell’anno. Anche light and tasty ha voluto festeggiare questo momento magico, dedicando questa uscita ai colori dell’estate; troverete quindi piatti colorati e Continua a leggere..