Tag Archives: pomodori

Ingredienti: macinati misti 320 g., fagiolini 150 g., pane in cassetta q.b., latte q.b., una lattina di pomodori pelati, 1 spicchio di aglio, prezzemolo q.b. qualche foglia di menta Preparare un soffritto: aggiungere i pomodori pelati per fare il sugo. Amalgamare la carne macinata con del pane in assetta ammollato nel latte, aglio, prezzemolo e Continua a leggere..

Come ho potuto dimenticare di postare questa ricetta emblema dell’estate???  Lungo le coste laziali e campane il totano è il cavallo di battaglia delle tavole all’aperto, protagonista di sagre e tradizioni, specie isolane. A Ponza e a Capri potrete assaggiarne di eccezionali, e pazienza che sia considerato meno pregiato del suo parente stretto, il calamaro, Continua a leggere..

Il riso freddo integrale con seppioline piselli e pomodori è un primo piatto a base di pesce gustoso e semplice da preparare. È ideale da preparare nella stagione estiva ed è anche ottima da portare al mare per un pranzo completo e leggero. Ho preparato il riso freddo anche in questa versione perché adoro il Continua a leggere..

29 marzo. Penultimo giorno di stage. Tanto da fare e poco tempo. L’andazzo era quello che Internet stava spento mentre lavoravo, a meno della pausa pranzo, quando riprendevo un minimo di contatto col mondo. E poi mi alienavo nuovamente. Ma proprio lì, tra le 13 e le 14, quando il cell diventava rosso da tante Continua a leggere..

Buongiorno, vi propongo oggi, una ricetta facile, gustosa  e leggera dove a renderla speciale sono i sui ingredienti…. INGREDIENTI:300 gr. di fusilli  Pastificio La Genuina;due fette di salmone fresco circa 300 gr.;pomodorini freschi;cipolla;1 cucchiaino di zafferano;olio di oliva. FASI:In una padella fate rosolare la cipolla nell’olio, aggiungete il salmone tagliato a dadini. A questo punto lavate Continua a leggere..

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di orzo perlato 12 mazzancolle fresche 1/2 peperone giallo 1/2 peperone rosso 2 pomodori a grappolo di medie dimensioni 1 spicchio d’aglio peperoncino secco in pezzi alcune foglie di basilico fresco olio evo … Continua a leggere →

Sarà l’estate, ma vedo che tra le ricette più viste del sito ci sono sempre quelle a base di pesce spada, e soprattutto le linguine con pesce spada, capperi e Pomodori Pachino. Ora, visto che sono siciliana e per giunta di Messina, e che il pesce spada dello Stretto da me è una religione, ho Continua a leggere..

Ingredienti: 4 melanzane, 1 confezione di “formaggio” di riso, 5 -6 pomodori, cipolla, basilico, sale integrale, olio extravergine d’oliva, lievito alimentare in scaglie. Preparazione: Cuocere i pomodori in pezzi per una decina di minuti. Frullarli e tenerli da parte con un po’ di cipolla tagliata sottilmente ed un po’ di basilico. Friggere le melanzane affettate Continua a leggere..

Ingredienti: 250 gr avena integrale, 5 – 6 pomodori, 1 melanzana, 1 manciata di mandorle, basilico, cipolla rossa, olio extravergine d’oliva, 4 peperoni, farina di mais integrale, sale integrale. Preparazione: Tagliare a metà i peperoni e passarli al grill del forno per 10 minuti in modo da far gonfiare e bruciacchiare la pellicina. Cuocere l’avena, Continua a leggere..

Ingredienti: 140 gr farro integrale, 6 pomodori, 1 melanzana grossa, 50 gr noci del brasile, basilico, sale integrale, cipolla rossa. Preparazione: Cuocere i pomodori in pezzi per una decina di minuti. Frullarli e tenerli da parte. Tagliare la melanzana a cubetti e cuocerla in una teglia con cartaforno a 180° per 25 minuti. Cuocere il Continua a leggere..