Tag Archives: pomodori

La Pasta e Fagioli Asciutta è una ricetta molto saporita e semplice, che bene si presta ad essere inserita nel menù di tutti i giorni. Infatti, oltre ad essere molto gustosa, ciò che caratterizza questa ricetta di Pasta e Fagioli Asciutta è sicuramente la velocità di preparazione perché viene realizzata utilizzando i fagioli borlotti in Continua a leggere..

 Buoni buoni buoni questi spaghetti Rummo senza glutine! Spaghetti e Linguine sono i miei formati preferiti e sicuramente i più buoni senza glutine mangiati fino ad ora. Oggi ho scelto degli ingredienti di stagione per condirli; i funghi cardoncelli. Li ho accompagnati con dei pomodori secchi, del timo fresco e scaglie di pecorino toscano a Continua a leggere..

La Frittata di Rucola e Ricotta salata è un secondo piatto diverso e molto gustoso. L'altra sera avevo della rucola che dovevo assolutamente smaltire e visto che in casa mia vige la regola che non si butta via nulla ed ero stanca di mangiarla in insalata con i pomodori. Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Continua a leggere..

Straccetti di manzo con verdure Straccetti di manzo con verdure Una ricetta facile per un secondo piatto sfizioso ed di rapida esecuzione: morbidi straccetti di manzo marinati per 2-3 ore in un emulsione di vino bianco e salsa Worcestershire, rosolati in padella e serviti con funghi champignon, pomodori pachino, rucola e spinaci freschi (NB. Io Continua a leggere..

Pasta con cime di rapa, pomodorini secchi e alici sott’olio… … non solo pasta con cime di rapa e pomodori secchi, ma anche arricchita con delle alici, per gli amanti del pesce e di questi pesciolini piccoli e saporiti ! Ecco un altra versione … Ingredienti : 150 g pasta tipo mezze penne rigate 200 Continua a leggere..

cucina spagnola – pisto manchego dosi per  4 persone ingredienti per la cucina spagnola – pisto manchego 4 patate medie 2 cipolle bianche 2 spicchi di aglio 5 pomodori 2 peperoni rossi 2 zucchine 2 melanzane 3 rametti di rosmarino 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 3 cucchiai di concentrato di pomodoro un pizzico Continua a leggere..

Lasagna con funghi champignon, tonno e besciamella leggera Ingredienti : 350 g pasta fresca per lasagne (io ho usato quella con la sfoglia sottile)  500 g polpa di pomodoro  750 g funghi champignon  2 spicchi d’aglio  1 cipolla; basilico  2 cucchiai di prezzemolo tritato  120 g formaggio grana grattugiato  240 g filetti di tonno sott’olio  Continua a leggere..

Spaghetti con broccoli e pomodori secchi sott’olio Ingredienti : 350 g pasta tipo spaghetti 1 broccolo abbastanza grande 1 peperoncino piccante 8 filetti di pomodori secchi sott’olio sale, pepe, olio 1 spicchio d’aglio Preparazione : Lavare il broccolo, dividerlo in cimette e cuocerlo in abbondante acqua salata per 2 minuti. Se usate anche il gambo Continua a leggere..

Il freddo ormai è arrivato ed è proprio il tempo ideale per preparare piatti caldi. Prendetevi una quarantina di minuti per dedicarvi alla preparazione di una buona ricetta, ne varrà la pena! Vi abbiamo convinti? Allora cuciniamo insieme la Minestra di Farro ai Due Pomodori!! Minestra di Farro ai Due Pomodori           Continua a leggere..

Ingredienti: 800g cime di rape a pezzetti, 360g pomodori a cubetti, 500g farina O, 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 100g emmenthal grattugiato, 1 peperoncino secco, 2 spicchi d’aglio, 15g zucchero, olio, sale Riunire in una capiente pentola le cime di rapa con l’aglio schiacciato e 3 cucchiai d’olio; mettere il coperchio e cuocere Continua a leggere..