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 Diverse cose mi hanno attratta in questa ricetta: le dimensioni di questi micro ravioli, la polpa di riccio, aroma di mare allo stato puro, l’accostamento ad una crema avvolgente.  I fantastici bottoncini sono una creazione della chef Cristina Bowerman; amo l’idea di una dimensione minima che racchiude un cuore dal sapore intenso, come sa essere Continua a leggere..

Sicuramente in molte mi seguite già su Snapchat e quindi siete a conoscenza del progetto Ricette per Passione, dove io e altre 7 blogger, giornalmente, pubblichiamo una ricetta semplice e veloce! Siete già in moltissimi a seguire l’account RICETTEPERPASSI e noi tutte siamo felicissime del riscontro ottenuto, l’account cresce sempre di più e noi non Continua a leggere..

tartare di manzo dosi per  4 persone ingredienti 500g di polpa di manzo macinata 170 g  di zucchine 8 fichi secchi lime zenzero fresco aceto balsamico peperoncino sesamo olio extravergine di oliva sale e pepe preparazione mettete i fichi in una casseruola  con 500 g di acqua  50 g di aceto  balsamico  e sale fateli Continua a leggere..

Il gelato al melone è uno dei miei gusti preferiti! Questa è una ricetta firmata “cookaround” che io ho modificato adattandola al mio estrattore per succhi Micro Juicer Philips, davvero molto versatile nell’uso, come vedete non solo succhi ma tantissime altre delizie! La ricetta prevede l’uso del destrosio che è uno zucchero tra i più usati Continua a leggere..

Ingredienti: 300 grammi di farina 0 3 uova grandi una presa di sale 2 pezzetti di salsiccia 400 grammi di polpa di pomodoro 3 cucchiai di olio evo un trito di cipolla, sedano e carota vino bianco q.b. Setacciare la farina aggiungendo una presa di sale. Disporla a fontana sulla spianatoia. Inserire le uova e Continua a leggere..

Un secondo piatto a base di pesce e dal sapore mediterraneo che porterà un profumo intenso di mare nelle vostre cucine.Una preparazione facile che non richiede troppa attenzione e dal risultato garantito. L’unica accortezza ???  trovare il pesce veramente fresco.Ingredienti per 2 persone600 gr. circa di moscardini450 gr. di polpa di pomodoro1 spicchio d’aglio2 cucchiai di Continua a leggere..

La limonata alla pesca è una bevanda freschissima e dissetante, dal gusto brioso e dalle mille proprietà benefiche, ve ne elenco solo alcune. Secondo uno studio di un importante università statunitense, la Texas A&M University, le pesche possono combattere il diabete legato all’obesità, la sindrome metabolica, le malattie cardiovascolari. Ricche di proprietà rinfrescanti e disintossicanti, le pesche sono Continua a leggere..

Ingredienti: 260g riso Thay, 150g fagiolini tagliati in 3 pezzi, 90g cipolla tritata grossolanamente, 100ml vino rosso, 700ml brodo vegetale, 400g polpa di pomodoro, 30g grana grattugiato, 4 foglie di basilico tagliuzzate, olio, sale Appassire in una pentola i fagiolini con la cipolla in 3 cucchiai d’olio, per 10 minuti; unirvi il riso e rosolarlo Continua a leggere..

Ghiaccioli ai frutti rossi…ovvero come mangiare della frutta fresca gelata, priva di zuccheri e additivi chimici, coloranti e quant’altro! Con l’estrattore per succhi Micro Juicer Philips  è davvero semplicissimo: si preparano in pochissimo tempo e possiamo sbizzarrirci a crearne in infinite combinazioni di gusti e colori. Non è necessario avere le formine perchè si possono Continua a leggere..

pina colada dosi per 2 coppe ingredienti 400g di ananas 3 cucchiai di rum bianco havana 3 anni 3 cucchiai di latte di cocco 5 cubetti di ghiaccio 1 noce di cocco preparazione tagliate l’ananas a metà poi in quarti e prelevate i 400 g che vi serviranno  con un coltellino affilato  sbucciate l’ananas  poi Continua a leggere..