Tag Archives: pizzico

  Ingredienti per 4 persone : Farina di semola rimacinata 400gr Funghi porcini freschi 200gr Cozze 1kg Pomodini datterini 400gr Parmigiano Reggiano millesimato 30 mesi grattugiato 40gr Aglio 1 spicchio Olio Evo Sale Grosso Prezzemolo tritato Istruzioni : 1) Disporre la farina a fontana facendo un foro al centro   2) Aggiungere un pizzico di Continua a leggere..

Mele e cannella quale migliore accoppiata, il binomio perfetto.Questa ciambella è nata in una bella domenica autunnale con un gran sole, adesso da me amato in quanto scalda ma non brucia, ed anche questo dolce scalda il cuore ed il palato! Ingredienti per uno stampo da 24 cm:175 gr di farina 00125 gr di zucchero Continua a leggere..

Ingredienti: • 125 g di zucchero • 120 g di farina di grano tenero 00 • 100 g di burro • 50 g di fecola di patate • 3 uova • 2 tazzine di caffè espresso • 1 bustina di lievito per dolci • 1 pizzico di sale Introduzione Come resistere di fronte ad una Continua a leggere..

Tenevo questa ricetta nell’archivio del blog da tempo, quasi dimenticandomi di averla. Oggi direi che si presenta l’occasione per postarla. Perché oggi? Presto detto, ieri ho sofferto del mal del viaggiatore, quello che ti fa sentire tanto male da svenire e che qualche momento ti fa desiderare di tornare a casa.  Ecco io ieri ero Continua a leggere..

tortini di castagne dosi per 4 persone ingredienti per tortini di castagne 100 g di castagne già cotte 100 g di farina di mandorle 80 g di zucchero 60 g di burro 30 g  di cacao amaro 3 uova un pizzico di sale per la salsa di cachi 2 cachi maturi 40 g di zucchero Continua a leggere..

I necci toscani sono dei dolci golosi a base di farina di castagne con un cremoso ripieno di ricotta e, come dice lo stesso nome, sono tipici della regione Toscana. Sono diffusi in particolar modo nella provincia di Pistoia e nella zona della Garfagnana. Trattandosi di una ricetta molto antica, anche i necci vengono preparati Continua a leggere..

Share: Facebook Twitter Google + Pinterest Stampa Frolla alla ricotta senza uova Frolla alla ricotta senza uova, una ricetta base leggera e fragrante per realizzare crostate o deliziosi pasticcini. L’impasto ottenuto è molto morbido e profumato ed estremamente lavorabile, non necessita di riposo in frigorifero. Il vantaggio di questa pasta frolla è sicuramente la leggerezza, Continua a leggere..

risotto al salmone affumicato dosi per 4 persone ingredienti per risotto al salmone affumicato 1 caco 100 g 50 g di cipolla rossa aceto di mele 30 g di zucchero di canna 1 rametto di salvia 1/2 peperoncino  fresco un pizzico di sale per i risotto 260 g di riso 100 g di salmone affumicato 1 Continua a leggere..

flan di cavolfiore con fonduta dosi per 4 persone ingredienti per flan di cavolfiore con fonduta 300 g di cavolfiore 30 g di burro + per stampini 3 dl di latte 2 uova 100 g di parmigiano grattugiato 150 g di gorgonzola 1,5 dl di panna fresca miele di bosco 30 g di gherigli di noci Continua a leggere..

L’orata è un pesce molto apprezzato per via della carne soda ed elastica e con un sapore caratteristico. Hanno un sapore molto gustoso, per cui si prestano a ricette non troppo elaborate: ottime alla piastra o griglia, semplicemente con un pizzico di sale e un mazzetto di prezzemolo, possono essere anche cucinate al cartoccio, o Continua a leggere..