flan di cavolfiore con fonduta
dosi per 4 persone
ingredienti per flan di cavolfiore con fonduta
300 g di cavolfiore
30 g di burro + per stampini
3 dl di latte
2 uova
100 g di parmigiano grattugiato
150 g di gorgonzola
1,5 dl di panna fresca
miele di bosco
30 g di gherigli di noci
noce moscata
un pizzico di sale
1 pizzico di pepe
un rametto di timo
preparazione
Prima di tutto