Tag Archives: Pizza

Il sabato sera è pizza! E cosa c’è di meglio di preparare una pizza come in pizzeria? La ricetta è presa dal ricettario Bimby Celiachia, ho cambiato solo la farina. Con queste quantità vengono due pizze rotonde. Niente da invidiare alle pizze in pizzeria! Provare per credere!!!

Pasta Madre Lover – Perché il lievito madre…concede soddisfazioni ineguagliabili! Prima di scrivere il procedimento che ho seguito per questa pizza, voglio spendere due parole per un giovane, simpaticissimo appassionato di panificazione come me. L’ho conosciuto due anni fa, notandolo tra la notevole massa di panificatori che frequento e mi saltò immediatamente all’occhio il suo Continua a leggere..

Pizza in padella Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Pizza in padella: Una pizza preparata e cotta in padella pronta in 10 minuti, senza lievitazione. La ricetta si trova sul web e  mi ha incuriosito molto, ho deciso così di provarla per capire se è realmente semplice e veloce da preparare come sembra e di Continua a leggere..

Pizza in padella Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Pizza in padella: Una pizza preparata e cotta in padella pronta in 10 minuti, senza lievitazione. La ricetta si trova sul web e  mi ha incuriosito molto, ho deciso così di provarla per capire se è realmente semplice e veloce da preparare come sembra e di Continua a leggere..

Pizza in teglia con Li.co.li.    Oggi sul blog la ricetta della pizza in teglia con il Li.co.li,, ovvero Lievito in Coltura Liquida! Si tratta di un tipo di lievito madre che ha una consistenza più morbida, quasi liquida appunto. Sempre lievito naturale si tratta, come la pasta madre, solo che in questo caso l’idratazione Continua a leggere..

Oggi è  la festa della donna questo è un mio pensiero per tutte voi Un augurio a tutte le donne che con amore si prendono cura della famiglia a quelle donne che lottano per fare valere i loro diritti , a tutte le donne che subiscono in silenzio, con la speranza che facciano sentire la Continua a leggere..

Oggi è  la festa della donna questo è un mio pensiero per tutte voi Un augurio a tutte le donne che con amore si prendono cura della famiglia a quelle donne che lottano per fare valere i loro diritti , a tutte le donne che subiscono in silenzio, con la speranza che facciano sentire la Continua a leggere..

Pizza tonda ai 4 latti e pomodoro Per una teglia da pizza (ruoto) da 30 centimetri di diametro, 2 centimetri di altezza. Ingredienti: Per l’impasto: 125 g di acqua 200 g di farina “0″ 7 g di sale fino 1 g di lievito di birra fresco Per il condimento: Salsa di pomodoro con un pizzico Continua a leggere..

Pizza con l’erba La Pizza con l’erba appartiene alla tradizione Irpina, viene preparata a ridosso di Pasqua per essere mangiata il venerdì santo, è caratterizzata dalla presenza di quattro erbe: scarola, borragine, cardilli selvatici e cerfogli. Questa pietanza tradizionalmente povera, diventa una portata raffinata. Il sapore? Descriverlo è difficile, bisogna provarla per apprezzarne la tipicità e la bontà. INGREDIENTI per Continua a leggere..

An experiment I wanted to do, adding to the compressed yeast also much of yeast. I think are needed to perfect the recipe some other 2 or 3 tests. ingredients: for the dough: 500 grams of 00 flour for pizza 30 grams of extra virgin olive oil 120 grams of yeast 290 grams of cold Continua a leggere..