Tag Archives: Pizza

Pizza con fagiolini e tonno Ingredienti : 300 farina 00 200 g farina Manitoba 300 g acqua tiepida 3 g lievito secco attivo 1 cucchiaino di miele 2 cucchiaini sale X il condimento : 600 g fagiolini (io surgelati) 180 g filetti di tonno sott’olio 250 g polpa di pomodoro origano sale, pepe olio extravergine Continua a leggere..

Pizza di pasta sfoglia   Pizza di pasta sfoglia, molto sfiziosa, veloce da preparare e ottima per uno stuzzichino veloce. La preparazione è veramente semplice e veloce. Stendere la pasta sfoglia. Coprirla con un velo di passata di pomodoro magari precedentemente insaporita con del sale o delle spezie a piacimento. A questo punto aggiungere i Continua a leggere..

Questa sfiziosa PIZZA di SOIA ha tutto il sapore della Pizza extracalorica tradizionale, ma con il vantaggio di essere veramente low-carb e completa in proteine.

Four Pizza: cos’è? Una serie di eventi nati da un incontro casuale di quattro giovani pizzaioli. Quattro pizzerie, quattro realtà, otto mani sapienti nonostante la giovane età dei protagonisti.  Esperienze diverse ma tante cose in comune. La pizza napoletana, ad esempio, quella vera, verace, immortale. E’ nell’intento di salvaguardarla che Nino Pannella, Pasquale Serra, Michele Continua a leggere..

Pizza cuore per San Valentino Pizza cuore per San Valentino: per la festa degli innamorati facciamo a forma di cuore tutto ciò che è possibile, anche la pizza! Chi ha fretta può acquistare l’impasto per pizza al supermercato, dare la forma di cuore nello stenderla e seguire le istruzioni per la lievitazione. Comunque la preparazione dell’impasto è semplice e tutti lo possono Continua a leggere..

Salame milanese, quel bel salame unto e godurioso affettato sottile sottile sottile con i grani di pepe che sprigionano un profumino che farebbe risorgere pure il Diavolo; aggiungici il cavolo nero che ha preso il freddo e quindi è bono, bono, bono; aggiungici tanta mozzarella e pomarola già pronta – perché un c’è i’tempo di Continua a leggere..

Ai Voglia di convincere che è solo una tecnica di stesura , in realtà dietro al cornicione Gonfio si Nascondono tecniche di Lievitazine e esgegundo Anche impasti Molto Idratati

Mi piace preparare una sana colazione per la scuola per i miei figli… così nel fine settimana approfitto di un po’ di tempo libero per preparargli la pizza in teglia, soffice e gustosa: la loro preferita! Ingredienti per una pizza in teglia alla cipolla: 500 g farina 260W 320 ml acqua 3 g lievito di Continua a leggere..

In casa De Win sabato sera significa pizza. Ma fosse per noi la mangeremmo tutti i giorni a colazione, pranzo, cena, aperitivo e merenda. Un bel trancio di pizza è il "comfort" food per eccellenza. E come dice spesso il De Win “la pizza, come la birra, è la prova che Dio ci ama e Continua a leggere..

Un abbinamento classico del partenopeo è proprio tra la gustosa sapidità delle salsicce e il leggero gusto amaro e terroso dei friarielli, tipica verdura a foglia larga coltivata nella regione. Che ne dite di assaggiare questo meraviglioso connubio racchiuso in una classica Pizza ripiena resa ancora più interessante da una punta di peperoncino? Pizza ripiena Continua a leggere..