Tag Archives: piselli

Buonasera dopo un bel po’  ritorno con una ricetta di mare insolita.Sono stata incuriosita da questo libro visto che mi capita spesso di guardare trasmissioni di cucina e MasterChef è una delle mie preferite.Il libro è stato ideato dal vincitore della 6° edizione Valerio.Ci sono ricette molto interessanti ed innovative. Ho sperimentato subito questa ricetta e Continua a leggere..

Ingredienti 200 G Formaggio Roquefort 150 G Pisellini Novelli 10 Cl Latte 2 Uova 1 Noce Burro 1 Porro 1 Pizzico Noce Moscata Sale Pepe Preparazione Mondate il porro e tagliatelo a fettine sottili. Fatelo appassire a fiamma bassa in un tegame con una noce di burro. Unite i piselli, salate e pepate. Cuocete per Continua a leggere..

Cari amici, io e Mao per il ponte dell’immacolata siamo volati in Irlanda, precisamente a Dublino. Dublino si gira a piedi! Le distanze non sono enormi e girare per le viette della città o passeggiare lungo il fiume, in pieno spirito natalizio, è stato davvero bello (gli irlandesi nel periodo natalizio poi sfoderano abbigliamenti davvero Continua a leggere..

Avete mai pensato a come far mangiare le verdure ai vostri bimbi? E’ veramente un’impresa ardua. Ci sono alcune verdure che quasi naturalmente sono gradite al palato dei più piccini, e di solito sono le verdure più dolci, come le carote, le zucchine, i piselli e molto spesso i pomodori. Quando le mie ragazze erano Continua a leggere..

Gli involtini freddi di tacchino sono facilissimi e veloci da preparare, un piatto unico estivo molto appetitoso. L’idea mi è venuta acquistando prodotti su Ventis dove è possibile trovare eccellenze di nicchia di alto livello made in Italy e specialità regionali tipiche, non presenti nella grande distribuzione. Mi sono trovata benissimo e ho deciso di Continua a leggere..

Che vorrà mai dire Ottolenghi style? Conoscete uno chef di nome Yotam Ottolenghi? Credo proprio di sì, almeno per sentito dire, almeno per aver letto riferimenti alle sue ricette in

Buona giornata a tutti, queste farfalle in crema di piselli è un piatto a dir poco fantastico!! Delicato nel sapore piace anche a chi non ama i piselli, è bello da vedere per il suo colore festoso e tanto tanto buono. Credo che dovete assolutamente provarlo, è pure semplicissimo da fare. ;)

Ingredienti 200 G Piselli Surgelati Funghi Pleurotus Mozzarelle 1 Uovo Intero 2 Cucchiai Farina Salvia Frescapane Olio D’oliva Sale Preparazione In una padella rosolare i funghi a pezzi e farli perdere l’acqua di vegetazione, poi aggiungere olio e pezzi di pane e le mozzarelle farli andare in cottura per un attimo. In padella far riscaldare Continua a leggere..

Ingredienti: 750g piselli sgranati, 400g pomodori a cubetti, 250g taleggio a dadini, 150g maionese, 6 fili di erba cipollina tagliuzzati, olio, sale Lessare in acqua bollente e salata i piselli per 7 minuti, scolarli e passarli sotto un getto di acqua fredda; riunirli in una capiente ciotola con i pomodori, l’erba cipollina, il taleggio e Continua a leggere..

La bellezza di questa zuppa, facilissima da preparare, è che si può mangiare tutto l’anno perché è perfetta da gustare sia fredda che calda. La combinazione di piselli e menta è molto rinfrescante così personalmente preferisco prepararla quando le giornate sono molto calde ma è deliziosa in entrambi i modi! Questa Pea and Mint Soup e’ Continua a leggere..