Tag Archives: pietanza

La crema di zucca e porri con i ceci è la giusta pietanza serale autunnale che ti scalda il cuore. Bella, buona e sana. Un abbinamento di sapori e colori che rendono la tavola più gioiosa. È semplice da preparare ed è un valido apporto calorico ben equilibrato; una volta provata, la riproporrete più spesso Continua a leggere..

PASTA CON RICOTTA PISELLI E PROSCIUTTO Un primo piatto invitante e cremoso di pasta con ricotta piselli e prosciutto, semplice da fare e davvero molto buono. Una pietanza che sarà sicuramente apprezzata da grandi e piccini ! PASTA CON RICOTTA PISELLI E PROSCIUTTO INGREDIENTI : 350 g. di pasta 150 g. di ricotta fresca  1 Continua a leggere..

La torta al salmone e Champignon è una pietanza appetitosa e allegra da presentare in tavola: la ricetta russa con il riso. … Read more

Questi Mini burger di lenticchie, palamita, cipolle e mela con maionese allo zafferano sono una pietanza che ho pensato per i miei nipotini che non mangiano volentieri i legumi ed il pesce così in questo modo riesco ad ingannarli camuffando gli ingredienti sotto un falso… L’articolo Mini burger di lenticchie, palamita, cipolle e mela con Continua a leggere..

RISOTTO AI FUNGHI E ZAFFERANO Un primo piatto delizioso e molto autunnale questo risotto ai funghi e zafferano, ottimo da fare nelle giornate fredde. Una pietanza sicuramente molto gradita da tutta la famiglia e anche dagli ospiti, semplice da fare e molto saporito ! RISOTTO AI FUNGHI E ZAFFERANO INGREDIENTI : per 4 persone 350 g. Continua a leggere..

Non solo, come si suol dire, buon vino fa buon sangue ma l’abbinamento a ciascun cibo del giusto vino è essenziale per esaltare i reciproci sapori mischiando gli aromi. Ogni pietanza privilegia un determinato genere enologico e non la si gusta fino in fondo se non è adeguatamente accompagnata. Il dono di un buon vino Continua a leggere..

Il girello di vitello arrostito e accompagnato da una saporita salsa alla senape è una pietanza d’Oltralpe che ha il grande vantaggio di poter essere cucinata parecchie ore prima: la ricetta con il vino bianco al posto dello spumante. … Read more

Sempre più di frequente ci troviamo a cucinare questo o quel piatto etnico e ad utilizzare ingredienti fino ad ieri sconosciuti. Ma questa apertura non ci ha fatto dimenticare, per fortuna, le buone ricette della nostra tradizione, quelle tramandataci da mamma e nonna e che costituiscono il nostro legame con il passato e con il Continua a leggere..

Ecco un’altra idea per una pietanza fresca e pratica! Dopo le frese con i moscardini affogati, propongo queste con le cozze. Davvero squisita! Molto rapida da preparare e anche in questo caso possiamo gustarla fredda e preparare prima le cozze e poi comporre la fresa.   vediamo subito gli INGREDIENTI :  4 frese 500 g Continua a leggere..

La carne del rombo sfilettato è l’ideale per preparare un ricercato piatto di pesce con una salsa gustosa e profumata a base di pomodoro fresco e Sherry, legata e resa omogenea dalla panna: la ricetta di facile esecuzione. … Read more