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La pasta con salsiccia e panna è una ricetta ghiottissima. Con l’aggiunta di una buona dose di pecorino stagionato, assume un sapore decisamente forte che le buone forchette non possono proprio perdersi. Per questo primo piatto si consiglia di utilizzare della pasta corta. Andrebbero bene, per esempio, le pennette rigate, in grado di assorbire maggiormente… Continua a leggere..

Buon Martedi amici oggi vi diamo una tregua con i dolci e vi propongo un secondo davvero sfizioso gli involtini con rucola e parmigiano. Gli involtini con rucola e parmigiano sono degli involtini di vitello davvero gustosi. Gli involtini con rucola e parmigiano sono un secondo piatto davvero speciale. Non è il solito secondo! Gli Continua a leggere..

Bavette vongole e pomodorini, ricetta per preparare un primo piatto dal sapore di mare.

Fette di arista con funghi champignon Le fette di arista con funghi champignon sono un secondo piatto veloce da preparare e molto facile. I funghi champignon al momento dell’acquisto devono essere freschi, perfettamente bianchi e non ingrigiti e vecchi perché anche un piatto semplice se preparato con ingredienti freschi e di qualità diventa un ‘ottimo piatto. Ingredienti per le fette Continua a leggere..

In September, the colors of nature take on an almost charming appearance. Trying to represent them in a dish possibly also use fruit has filled me with satisfaction.Ingredients for 4 people200 grams of soft goat cheese60 grams of toasted hazelnuts langa8 plums4 teaspoons chestnut honey8 fresh mint leavesfor the mashed figs:12 blacks figs2 tablespoons toasted Continua a leggere..

Il risotto cremoso al basilico è un primo piatto molto semplice da preparare, dal gusto delicato e invitante, perfetto per un pranzo di festa! Continua a leggere→ L’articolo Risotto cremoso al basilico sembra essere il primo su Fancy Dinner.

Il polpettone di tonno è un piatto versatile, un vero jolly perché può essere servito come antipasto o come secondo ed è comodissimo per i buffet perché si mangia senza usare il coltello; inoltre è ottimo freddo o a temperatura ambiente e quindi si può tranquillamente preparare in anticipo. Piatto estivo per eccellenza, è però Continua a leggere..

Le estati volano sempre… gli inverni camminano! (Charlie Brown) La fine dell’estate mi lascia sempre una sorta di malinconia ma questa volta ho voluto preparare un piatto che racchiuda tutti i profumi di questa splendida stagione. Un piatto semplicissimo, “povero”, con ingredienti a km zero, che sprigiona tantissimi profumi che mi ricordano questa calde estate. Continua a leggere..

Prepariamo i tortelli di zucca alla mantovana, una ricetta tipica della tradizione che affonda le sue radici nelle specificità della cucina regionale. Può essere considerata, proprio per gli ingredienti che vengono utilizzati, un piatto tipicamente autunnale, perché si serve in particolare della zucca, ortaggio caratteristico dell’autunno. Vediamo quali sono tutti gli ingredienti che dobbiamo procurarci… Continua a leggere..

Oggi per il Calendario del Cibo Italiano, indetto dall’AIFB (Associazione Italiana Food Blogger) si celebra lo zafferano di cui sono ambasciatrice, perciò sul sito dell’associazione, troverete il mio articolo con le notizie storiche di questa spezia conosciuta ed usata anche nell’antichità. Su questo blog, ci sono molte ricette che hanno come ingrediente lo zafferano, sotto trovate i Continua a leggere..