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Le lasagne di pane carasau light sono la versione dietetica del piatto sardo senza formaggio grattugiato, salsa besciamella e sugo: la ricetta rivisitata e leggera con ingredienti, dosi, modalità di preparazione. … Read more

Buon venerdì a tutti, in onore della sagra del tartufo a Norcia ho deciso di rifare e ripubblicare questo articolo. Questo primo è un piatto che per noi umbri è una vera delizia, tipico piatto forte, nonostante i disagi, il terremoto, Norcia si rialza e ci dona il piacere di gustare i nostri piatti tipici Continua a leggere..

Le linguine allo scoglio sono un primo piatto tipico della tradizione italiana , gustoso e veloce da preparare. Perfette da preparare in ogni occasione. Potete sostituire le linguine con gli spaghetti e aggiungere al pesce che ho usato io anche dei tonati o seppioline. Provate a preparare anche voi le Linguine allo scoglio , sono Continua a leggere..

Per la rubrica Gustolight   Ci sono dei piatti ricchi e buoni, ma che, inaspettatamente, sono anche light. Piatti perfetti per la dieta, ma che saziano e possono piacere a tutta la famiglia. Infondo quando si segue un regime alimentare di tipo dietetico, è utile che anche tutta la famiglia mangi le stesse cose. In questo Continua a leggere..

Trancio di salmone fresco al forno Ricetta veloce e salutare  In questa ricetta io sono solo la fotografa e l’assaggiatrice, ma l’esecutrice, o meglio la cuoca, è mia cognata. Devo dire un secondo piatto delicato e prelibato, che esalta il sapore del salmone; pochi ingredienti per un risultato perfetto. Il Salmone al cartoccio è un Continua a leggere..

Seupetta di Cogne | Ricetta valdaostana a base di pane, riso e fontina Tempo fa, curiosando qua e là per cercare qualche idea nuova che mi permettesse di riciclare del pane raffermo, mi sono imbattuta in questa ricetta valdaostana a base di pane, riso e fontina, la “seupetta” o zuppetta di Cogne, appunto. Il piatto Continua a leggere..

CROCCHETTE DI PATATE E RICOTTA Sono buonissime e semplici da fare queste crocchette di patate e ricotta, un contorno o secondo piatto davvero delizioso ! Sono un ottima idea per fare mangiare le verdure ai bambini ! CROCCHETTE DI PATATE E RICOTTA INGREDIENTI : per 3 persone circa Potete raddoppiare la dose per farne di Continua a leggere..

Autunno, tempo di zuppe… quando si torna a casa fradici o infreddoliti non si può fare a meno di sognare un bel piatto di zuppa di lenticchie fumante che ci scaldi il corpo e l’anima!

  Ricetta ispirata dal libro: LA SOLITUDINE DEI NUMERI PRIMI “Lo stereo suonava della musica che Alice non conosceva e che non era lì per essere ascoltata, ma solamente per completare uno scenario perfetto e per nulla casuale. C’erano due candele accese, il vino già aperto e la tavola apparecchiata ordinatamente per due, con le Continua a leggere..

Le sagne al pomodoro e tarallini sono una delle ultime ricette che ho preparato utilizzando le sagne inviatemi dal Pastificio Abatianni. Questa ricetta è molto semplice da preparare e in questa preparazione le sagne sono abbinate ad un altro prodotto tipico della Puglia: i taralli. Ingredienti per preparare le sagne al pomodoro e tarallini (per Continua a leggere..