Tag Archives: piatto

Scaloppine di lonza con prosciutto e formaggio, semplicissime da preparare e gustose. Perfette da servire come secondo piatto o per cena.Per preparare questo gustoso secondo ho utilizzato le fettine di lonza di maiale ma volendo potete sostituirle con il petto di pollo o di tacchino o se preferite fettine sottili di girello. Qui sotto lascio Continua a leggere..

La stagione dei piselli dura sempre troppo poco. In questi giorni inizio ad avere qualche difficoltà a trovarli sui banchi del mercato, ma ad inizio settimana sono stata fortunata, nonostante il prezzo sia leggermente lievitato.  Ne ho fatto comunque buona scorta: in programma avevo già la preparazione di una bella vellutata e, soprattutto, un primo piatto Continua a leggere..

La stagione dei piselli dura sempre troppo poco. In questi giorni inizio ad avere qualche difficoltà a trovarli sui banchi del mercato, ma ad inizio settimana sono stata fortunata, nonostante il prezzo sia leggermente lievitato.  Ne ho fatto comunque buona scorta: in programma avevo già la preparazione di una bella vellutata e, soprattutto, un primo piatto Continua a leggere..

Nidi di agretti un secondo piatto con agretti e uova alla coque, un piatto semplice, economico, facile e veloce da preparare. Frittata con gli agretti Tagliatelle A.O.P. con agretti e guanciale Agretti e salsiccia Agretti al limone DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàPasquaPrimavera Ingredienti Continua a leggere..

Pappardelle con funghi e speck, un primo piatto gustoso, molto semplice e veloce da preparare. Ideale da servire in ogni occasione sia per pranzo che per cena. Si preparano in meno di 30 minuti e con pochi e semplici ingredienti come speck, funghi champignon, panna da cucina e pasta. Come pasta ho usato le Pappardelle senza glutine Continua a leggere..

Salsiccia in padella un secondo piatto pronto in meno di 30 minuti con salsiccia zucchine e pomodorini. Piatto della tradizione contadina, un piatto povero, ma di gran sapore. Facilissimo da preparare. Cestini di patate con salsiccia Crostoni di polenta con salsiccia Orecchiette con salsiccia e funghi misti DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo Continua a leggere..

  Eccoci già arrivati al 10 di Aprile, il mese sembra iniziato ieri, con la bella stagione i giorni volano!!! Oggi è la volta della rubrica “Vista in rivista”, una ricetta che vi ha particolarmente colpito sfogliando una rivista ed oggi vi propongo una ricetta della famosa chef Rosanna Marziale, del Ristorante Le Colonne di Continua a leggere..

Fiori di zucca ripieni di patate e scamorza I fiori di zucca ripieni di patate e scamorza cotti al forno e gratinati con parmigiano grattugiato rappresentano una ricetta golosa e semplice da realizzare. Questa preparazione unisce la dolcezza dei fiori di zucca con la cremosità delle patate e la sapidità della scamorza affumicata, creando un Continua a leggere..

La pasta alla vignarola è un primo piatto primaverile preparato con l’omonimo contorno laziale, la vignarola romana, a base di fave e piselli freschi, carciofi, lattuga romana e altre primizie di questo periodo. A queste bontà si può anche aggiungere del guanciale oppure ometterlo per avere una versione vegetariana.Molto probabilmente il nome di questo piatto Continua a leggere..

Ricetta per preparare un buonissimo e veloce Gateau di patate in friggitrice ad aria, morbido e gustoso. Perfetto da servire come piatto unico o come antipastoIl gateau di patate in friggitrice ad aria è un secondo che piace a tutti e ideale da preparare come piatto unico e quando si ha l’esigenza di consumare dei Continua a leggere..