Tag Archives: piatti

Come pulire le cime di rapa? Questo ortaggio è protagonista di molte ricette buonissime. Lo si può usare per preparare le torte salate oppure lo si può gustare semplicemente bollito e condito con spezie piccanti. Può essere utilizzato come secondo, anche per accompagnare i piatti di carne, e poi non dimentichiamo che è l’ingrediente principale Continua a leggere..

Pollo alle Mandorle con Riso Basmati Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Ciao a tutti!!! Eccoci qui con un’altra mia ricetta golosa….il Pollo alle Mandorle con Riso Basmati che è uno dei miei piatti etnici preferiti.

Oggi ho pensato di proporvi i primi piatti a base di spaghetti, una raccolta di ricette semplici e perfette per un pranzo in famiglia o con gli amici. Ammetto che tra la pasta lunga io preferisco di gran lunga le bavette agli spaghetti, ma per voi faccio una eccezione ;-). Primi piatti a base di Continua a leggere..

La pasta e piselli è un classico della cucina italiana. A me piace cucinare questo piatto tutto l’anno,ma come potete immaginare i piselli freschi non si trovano tutto l’anno nel banco dal verduriere, hanno la loro stagione,diciamo che li possiamo trovare generalmente in primavera. Inoltre i piselli contengono meno amidi rispetto agli altri legumi , Continua a leggere..

La salsa di prugne secche può costituire un originale antipasto totalmente vegetariano se servita coi crostini, ma è anche un intingolo particolarmente indicato per accompagnare piatti di carne in modo diverso dal solito. … Read more

Ingredienti 350 G Pasta Tipo Conchiglie Rigate 150 G Funghi Finferli 150 G Castagne Secche 50 G Olio D’oliva Extra-vergine 20 G Porri 20 G Misto Di Erbe Aromatiche 20 G Burro 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato 1/2 Bicchiere Vino Rosso Secco Brodo Vegetale Sale Pepe Preparazione Tagliare le castagne sul lato piatto e Continua a leggere..

La carne alla pizzaiola è un secondo davvero veloce. Mia madre me lo preparava spesso, ed è solita condire anche un po’ di pasta con il sughetto ottenuto. La stessa cosa faccio io ora, quando ho poco tempo per pranzare ma ho voglia di mangiare primo e secondo, preparo uno dei miei piatti veloci. Gi… Continua a leggere..

La tradizione contadina, quella fatta dell’accontentarsi di quel che si ha, oggi spesso si rimpiange: non c’è più quella genuinità e “primordialità” dei sapori, piuttosto si é andato talmente oltre che i piatti sono diventati “messaggi subliminali” dove di concreto c’è, forse, troppo poco. Si sente, pertanto, l’esigenza di un recupero, di una rivisitazione nel Continua a leggere..

Le carote, dalle numerose proprietà benefiche, nutritive e curative. Si tratta di un tipo di verdura comune che si può trovare al supermercato durante tutto l’anno. Le carote possono essere consumate crude o cotte, da sole oppure in insalata o ancora in piatti ricercati ed elaborati. Come tutti gli elementi del mondo naturale, sono in Continua a leggere..

Ma che freddo in questi giorni!!! Ieri ha fatto capolino anche la tanto attesa neve che ha lasciato qualche traccia del suo passaggio e ci ha ricordato che siamo al nord e che, dopo le nevicate eccezionali del sud italia, si ricorda che esistiamo anche di noi. In questo periodo rimpiango un pochino quando avevo Continua a leggere..