Tag Archives: piatti

FRUIT24, lo conoscete??? E’ un importante progetto promosso da APO CONERPO, la più importante associazione di produttori ortofrutticoli, con la quale ci cerchera’ di portare molto l’attenzione su frutta e verdura stimolandone l’utilizzo consapevole nel consumo quotidiano. Fruit 24 è un progetto che vuole informare il consumatore sull’importanza e la piacevolezza di introdurre frutta e verdura nella dieta quotidiana, Continua a leggere..

Risotto cremoso al salmone  Ingredienti 250 g di riso Arborio 100 g di crema al salmone 50 g di salmone affumicato uno scalogno mezzo bicchiere di vino bianco secco un cucchiaino di doppio concentrato di pomodoro un litro di brodo di pesce un limone non trattato erba cipollina 20 g di burro sale   Preparazione Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Salve a tutti i lettori! Oggi prepareremo un primo piatto ricco di sapore da preparare per le occasioni speciali, Strozzapreti con pesce spada, zucchine olive e pomodori datterini. Questa gustosissima ricetta e veloce nella sua preparazione, inoltre potete cucinarla in qualsiasi stagione, anche in estate dove si prediligono piatti leggeri. Per Continua a leggere..

Passate le feste abbiamo voglia di piatti leggeri senza però rinunciare al gusto. La vellutata di cavolfiore arrosto è proprio il piatto perfetto in questo periodo. Tempo fa avevo preparato la vellutata di carote arrosto, una vera delizia, potete leggere la ricetta qui, e questa volta ho deciso di prepararla con il cavolfiore. Di solito Continua a leggere..

Lo chef stellato Pietro D’Agostino Il ristorante La Capinera di Taormina è Sicilia ed è mare, con quel profumo e quel sapore unici che lo chef Pietro D’Agostino riesce ad imprigionare in ogni suo piatto. Aperto nel 2003, il ristorante (che dal 2008 vanta una stella Michelin) è affacciato su un panorama da cartolina, la Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una spezia profumata e dal sapore delicato: lo zafferano, che con il suo inconfondibile colore giallo intenso rende unici non solo i primi piatti, ma anche i dolci! E questo è proprio un dolce soffice, ideale per la colazione, realizzato con questa particolare spezia e l’aggiunta di farina di mandorle. Ingredienti (per una tortiera Continua a leggere..

La mia avventura continua Come promesso nell’ultimo CURIOSANDO….. voglio continuare a raccontare la mia  avventura americana che sta proseguendo nello stato dell’Idaho. Precisamente tra Boise, Meridian e Eagle dove attualmente vivo. L’Idaho è uno stato dal cuore selvaggio dove la natura è rimasta incontaminata in vaste zone. E’ uno stato famoso negli USA per la Continua a leggere..

Tutti amiamo la nostra terra,  tutti adoriamo i piatti della tradizione a tal punto da sostenere che  che la cucina della propria regione sia la migliore. Sarà veramente così? Ecco perché nasce Cuochi d’Italia: la seconda stagione in onda da oggi, dal lunedì al venerdì alle 19:40 su TV8. Una sfida culinaria capitanata dallo Chef Continua a leggere..

La Maionese fatta in casa ,ricetta molto semplice e veloce ,con pochi ingredienti riusciremo a preparare una salsa delicata ,per accompagnare secondi piatti di pesce o carne ,oppure per varie preparazioni stuzzicanti per antipasti.Per la preparazione si raccomanda di usare sempre prodotti a temperatura ambiente Troverete anche la versione Giallo Zafferano e qui  sotto  il post Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Da qualche mese ho scoperto la farina di legumi e devo dire che il suo sapore mi sorprende ogni giorno di più. Si possono preparare proprio tutti i piatti della tradizione, omettendo le farine di cereali. Eccone un esempio gustoso con questa focaccia bassa con farina di piselli e origano. Semplice e buonissima. Non Continua a leggere..