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Per il lettore goloso, la cucina greca non si riduce ai pochi piatti a uso del turista di cui praticamente tutti, tornati da una vacanza estiva, conservano un ricordo spesso standardizzato e che tende, con il tempo, ad affievolirsi. Se … Continua a leggere →

    Chi di voi, come la sottoscritta non ha provato almeno una volta a comporre il Cubo di Rubik; eppure ci sono persone che riescono in pochi  passaggi a comporlo. Fantastici. Per chi, come la sottoscritta, non è mai riuscita a farlo, possiamo invece usarli in cucina come alternativa colorata e vivace per la Continua a leggere..

Avete già deciso dove andare in vacanza questa estate? Beh gente, conviene sbrigarsi perché se la vostra intenzione è rimanere nel Mediterraneo, vi annuncio che Italia, Spagna e Grecia sono vicine al sold out. O almeno questa è la previsione. Noi integerrimi abbiamo optato per il coast to coast della Sardegna e da brava famiglia Continua a leggere..

Primi piatti facili e veloci | Raccolta ricette Capita, a volte, di non aver molta voglia di cucinare, di essere in ritardo con la tabella di marcia… oppure, visto che sta iniziando la stagione, di tornare tardi a casa dal mare e non avere idee su cosa preparare. Ecco, vi propongo una raccolta di ricette Continua a leggere..

È iniziata la stagione delle lumache, uno dei piatti più amati dai sassaresi. Fra i vari tipi di lumache le più apprezzate sono sicuramente le monzette (monachelle in italiano).È una ricetta semplicissima che ha bisogno però di ottimi ingredienti, le monzette devono essere locali e sigillate, il prezzemolo e l’aglio freschi e profumati, ed ovviamente l’olio Continua a leggere..

Gli spaghetti cacio e pepe rappresentano uno tra i piatti della cucina romanesca, diciamo,”burina”, legata all’aspetto rustico, popolaresco.

Con la stagione calda si inizia ad avere voglia di piatti freddi e veloci da preparare senza l’uso del forno, allora ecco che le insalate di pasta sono sempre molto gradite. Oggi vi propongo, infatti, la ricetta della pasta fredda con rucola e tonno davvero molto buona. Potete ovviamente arricchire il piatto con quello che Continua a leggere..

La mia passione per la Grecia non è un mistero, ne ho parlato diverse volte ed ho già postato quelli che per me sono i piatti irrinunciabili: le verdure ripiene di riso, il purè di fave  i dolmades. Ma c’è un altro piatto molto buono  che ritengo però, almeno per ora, difficile trovare in versione Continua a leggere..

Tutti i piatti degli chef alla cena di Festa a Vico: Quella di Vico si conferma una grande Festa: dal tramonto all’alba sotto le stelle e con le stelle (Michelin) unite per la beneficenza. 20 tra i più grandi chef d’Italia nella cucina del

Le zucchine sabbiose con basilico sono un contorno facile e veloce da fare, non occorre il forno ma una semplice padella, sono molto gustose e si accompagnano bene con svariati secondi piatti, una pietanza apprezzata sicuramente apprezzata da tutta la famiglia, vediamo insieme la ricetta ! ZUCCHINE SABBIOSE CON BASILICO INGREDIENTI : per 4 persone circa Continua a leggere..