Tag Archives: pezzetti

Ricetta ispirata dal libro: PROMETTO DI SBAGLIARE “Tua nonna era la cuoca migliore del mondo, non c’è dubbio. Ti ho già detto che secondo me Dio l’ha portata via per poter mangiare bene?”  Le quaglie ripiene al forno le mangiai per la prima volta in un ristorante a Roma. Non avevo mai mangiato una quaglia, Continua a leggere..

  Ricetta ispirata dal libro: LA SOLITUDINE DEI NUMERI PRIMI “Lo stereo suonava della musica che Alice non conosceva e che non era lì per essere ascoltata, ma solamente per completare uno scenario perfetto e per nulla casuale. C’erano due candele accese, il vino già aperto e la tavola apparecchiata ordinatamente per due, con le Continua a leggere..

Conoscete le puntarelle? E’ una verdura poco conosciuta ma molto saporita e versatile. Sono una di quelle verdura che possono essere mangiate sia crude che cotte, quindi perfette in insalata per fare un pieno di vitamine. Ingredienti: puntarelle olio limone yogurt bianco (anche vegetale) mix di semi (girasole, zucca, noci, mandorle) pomodori secchi sale Procedimento: Continua a leggere..

Fiori di pizza scamorza e giardiniera sottaceto La ricetta dei fiori di pizza scamorza e giardiniera sottaceto è una ricetta nata in una giornata piovosa. Mio marito voleva qualcosa di sfizioso per cena. Ecco che allora ho pensato di fare delle pizzette a forma di fiore con sottaceti e scamorza. Idea veramente azzeccata perché sono Continua a leggere..

Un secondo o antipasto, fate voi, a base di verdure e salmone fresco. Facile, veloce e dal gusto molto piacevole. Per 4 persone: una fetta di salmone da 250/300 g, due zucchine, una manciata di pomodorini datterini, 2 uova, parmigiano grattugiato, un cucchiaio di pangrattato, erbe aromatiche, sale e pepe. Tagliate a dadini la polpa Continua a leggere..

Foto by Valentina “E se prima ero solo a ballare l’Hully Gully, adesso siamo in due a ballare l’Hully Gully. E se prima eravamo in due a ballare l’Hully Gully, adesso siamo in tre a ballare l’Hully Gully…” Nel momento stesso in cui ho cominciato ad approfondire lo studio della ricetta del monkey bread  questa canzoncina ha Continua a leggere..

Il risotto ai carciofi e limone è delicato, aromatico e profumato, da preparare adesso finché ancora sono reperibili dei carciofi belli e carnosi. Il tocco stuzzicante è dato dalla buccia di limone, che dà freschezza al piatto. E’ una ricetta ideale da preparare con il Bimby o altro robot multifunzione, benché sia semplice e rapido Continua a leggere..

Ingredienti per i tortini: 300  gr di spinaci cotti 1  uovo 1  tuorlo 70  gr di farina 1  dl  di latte sale burro per gli stampini e pane grattugiato Ingredienti per la crema al formaggio: 50  gr di burro 20  gr di farina 1  dl di latte 1  dl di acqua 50  gr di scamorza Continua a leggere..

Cosa vi serve… Farina 300 gr  Mele 2 Uvetta sultanina 4 cucchiai Uova 2 Latte 1 bicchiere Zucchero 4 cucchiai Lievito per dolci 2 cucchiaini Per friggere… olio di semi q.b. Come si fa… Pulire e tagliare le mele a piccoli pezzetti. Mettere in ammollo l’uvetta. In una terrina sgusciare le uova, aggiungere lo zucchero Continua a leggere..

Benvenuto sul mio blog Sanguinaccio ricetta di Sal De Riso Il sanguinaccio è una crema a base di cioccolato e cannella ottima per accompagnare le chiacchiere. Sanguinaccio ricetta di Sal De Riso Ingredienti 880 g di acqua 400 g di zucchero 200 g di cacao amaro in polvere 30 g di amido di mais 140 Continua a leggere..