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Finalmente riesco a postare questa ricetta che ho in archivio da mesi. O forse più una ricetta, come quasi tutte le mie, è solo un’idea per cucinare un po’ diversamente il pollo. Ottimo e veloce da cucinare, e non temete, il sapore della birra non si sente troppo ma gli dà quel retrogusto un po’ Continua a leggere..

Straccetti di pollo con verza Buon Martedì a tutti. Oggi sul blog una nuova ricetta per cucinare il petto di pollo. Io non mangio quasi mai la carne, una volta ogni tanto mi concedo della carne bianca e cerco di inventarmi ricette gustose e magari poco caloriche. La carne di pollo è una carne magra Continua a leggere..

Tacchino con pomodori secchi e olive taggiasche Oggi Cucina Mirco Il tacchino con pomodori secchi e olive taggiasche è uno di quei piatti che preparo spesso in pochi minuti e che dona gusto al petto… Tacchino con pomodori secchi e olive taggiasche Oggi Cucina Mirco

Ciao, a tutti oggi finalmente è venerdì e tra qualche ora per chi lavora in ufficio come me inizierà il week end Qui piove forte e non credo smetterà nelle prossime ore per cui appena uscirò da lavoro correrò subito a casa e sicuramente in questo week end preparerò qualcosa di buono per godermi la Continua a leggere..

Il gran giorno è ormai vicino, ormai è quasi tutto pronto, l’unica cosa che manca sono le mie scarpe, ormai è  una settimana che le sto cercando…  e alla fine non le ho trovate!!!Non avrei mai immaginato di faticare così tanto per trovare un normalissimo paio di scarpe grigio chiaro, siamo in primavera e mi Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 800 g petto di pollo, 2 limoni non trattati  20 ml latte  rosmarino farina  1 spicchio di aglio  sale 4 cucchiai di olio. Pulite perfettamento il petto di pollo e poi tagliatelo a piccoli cubetti, dentro ad un piatto ponete una manciata di farina, passate dentro ogni pezzetto di pollo rigirandolo Continua a leggere..

Questo piatto di carne con limone e capperi sarà una ricetta gustosa e veloce che preparerete in 10 minuti. Io ho utilizzato i nodini di vitello dopo averli disossati. Avreste dovuto sentire il profumo del limone, in cucina, durante la cottura. INGREDIENTI 400 gr di petto di pollo oppure carne di vitello (come nel mio caso) 2 Continua a leggere..

In casa tutti adoriamo il pollo al curry con latte di cocco e solitamente lo abbiniamo al riso basmati o jasmine. Il riso basmati è una varietà di riso dal colore bianco avorio e dal chicco lungo e sottile tipico del Sud Asia. Il termine “basmati” in sanscrito significa “fragranza” e sta ad indicare la particolarità di questo Continua a leggere..

Il pollo ed il limone stanno davvero bene assieme, ma non sempre è veloce preparare un gustoso piatto di pollo che cotto in 10 minuti non risulti comunque troppo stopposo. La ricetta perfetta per estrarre il gusto da questi due ingredienti è proprio questa ricetta di Pollo al limone e paprica che aggiungerà quel tocco Continua a leggere..

cucina thailandese – riso fritto o kaho phat – ricetta dosi per 4 persone ingredienti 3 cucchiai di  olio di arachidi 200g di petto di pollo disossato senza pelle 1 cucchiaio di aglio  tritato 1 cipolla media tritata 2 uova 750 g di riso cotto 1 pomodoro tagliato  in 8 spicchi 1 scalogno tritato 2 Continua a leggere..