Tag Archives: petti di pollo

Oggi ha inizio una nuova avventura, una rubrica ideata da Natalia (blog Fusilli al tegamino) che ha l’intento di accorciare le nostre “to do list” delle ricette scovate nelle riviste. Dite la verità, tutti voi che amate cucinare avete liste di ricette da provare, spesso tratte da riviste o da ritagli di giornali, carpette colorate Continua a leggere..

I petti di pollo al limone sono un piatto semplicissimo ma molto gustoso, uno dei tanti modi di preparare il petto di pollo che non sia la solita cottura in padella, se tornate a casa la sera e avete urgenza di mettere qualcosa in tavola che non richieda troppo tempo in cucina e che non Continua a leggere..

 pollo al limonedosi per 4 persone ingredienti per  pollo al limone 200g di petto di pollo 2 cucchiai di petto di pollo 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaio di fecola di patate il succo di un limone un pizzico di sale preparazione prima di tutto metti i petti di pollo e tagliarli a striscioline o oppure si possono cuocere anche interi Continua a leggere..

Ingredienti: 3 mezzi petti di pollo (1,4kg), 800g zucchine a dadi, 20ml vino bianco, 9 fette di pancetta tesa tagliata spessa (180g), 80g cipolla affettata, olio, sale Tagliare i mezzi petti di pollo in 3 parti uguali, fasciarli con la pancetta e legarli con dello spago di cucina. In una larga padella scaldare 4 cucchiai Continua a leggere..

Ingredienti: 3 mezzi petti di pollo (1,4kg), 530g ananas fresca a dadi, 400g cipolle a spicchi, 150ml vino bianco, 9 fette di pancetta tesa tagliata spessa (180g), 9 ciuffetti di rosmarino, origano, noce moscata, olio, sale Tagliare i mezzi petti di pollo in 3 parti uguali, fasciarli con la pancetta, legarli con dello spago da cucina Continua a leggere..

Ingredienti: 3 mezzi petti di pollo (1,4kg), 700g carote, 300ml spremuta di arancia, 9 fette di pancetta tesa tagliata spessa (180g), 2 spicchi di aglio, 9 ciuffetti di rosmarino, 1 cucchiaino di origano, olio, sale Tagliare i mezzi petti di pollo in 3 parti uguali, fasciarli con la pancetta e legarli con dello spago di Continua a leggere..

Oggi ho comprato i petti di pollo, ma per non fare sempre la solita cotoletta mi è venuta l’idea di fare degli involtini di petto di pollo al pesto. Cremosi, deliziosi facili e pratici con la cottura in padella. Provate anche gli involtini di pollo al forno con patate L’articolo Involtini di petto di pollo Continua a leggere..

I cordon bleu sono petti di pollo panati e fritti che racchiudono all’interno, come in un portafoglio, prosciutto cotto e formaggio filante, facilissimi da fare sono anche molto gustosi.I  cordon bleu si possono cuocere sia fritti, che è la cosa ideale, che al forno per chi ha limitazioni dietetiche, io li ho cotti al forno. La Continua a leggere..

Ingredienti: 2 petti di pollo tagliati a 1/2 (1.4kg), 280g melanzane a fette spesse 1cm, 100g scamorza affumicata a bastoncini, 140g salsa rossa al curry (la mia leggi qui), 6 rametti di timo, olio, sale Praticare 6 tagli profondi ed equidistanti sui petti di pollo, non arrivando in fondo; farcire i tagli con 1 fetta di Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 4 petti di pollo(150g l’uno) 100g di burro 2 foglie di salvia 250ml di brodo di dado 30 g di funghi secchi 50 g di prosciutto cotto 200 g di fegatini di pollo 2 cucchiai di brandy 2 cucchiai di farina bianca tipo “00” 10 pomodorini sale e pepe Preparazione: Lavate Continua a leggere..