Tag Archives: pesche

La base è una torta soffice allo  yogurt bianco e  le pesche a polpa gialla tagliate a spicchi e zuccherate, poste sopra a raggiera. Ingredienti: Per uno stampo da 20 cm di diametro 220 g di farina 00 130 g di zucchero semolato 125 g di yogurt bianco 16 g di lievito per dolci 2 Continua a leggere..

Un dolce che sa d’estate, soffice, profumato e con tanta frutta. Ideale per la colazione o la merenda. Ingredienti per una tortiera da 28 cm 250 g di farina 00 150 g di zucchero semolato 3 uova intere Una bustina di lievito per dolci Un pizzico di sale Scorza e succo di un limone non Continua a leggere..

Questa torta semifreddo, è davvero molto azzeccata, i gusti e i profumi sono ottimi e la ricetta precisa, il tutto grazie alla cara Giuly, infatti ho preso spunto (anzi possiamo dire copiato) da lei, qui la ricetta originale. E’ sempre molto piacevole leggere il suo blog, fonte infinita di idee e di ottime ricette, andate Continua a leggere..

È ormai agli sgoccioli la stagione delle pesche, i frutti estivi che amo visceralmente e che consumo, letteralmente, in quantità industriale. La Galette, dolce di origine francese di estrema semplicità di bontà infinità, ne esalta il sapore e la morbidezza. La base ricorda la pasta brisèe e la ricetta cui mi sono ispirata è di Continua a leggere..

Ingredienti: 1.5kg polpa di pesche a polpa gialla a cubetti, 600g zucchero, 1 baccello di vaniglia Mettere le pesche in una terrina a strati, alternandole con lo zucchero; coprire e lasciare riposare per una notte. Il giorno dopo versare le pesche con il loro succo in una capiente casseruola dal fondo spesso, unirvi il baccello Continua a leggere..

Ingredienti: 500g luganega, 400g pesche a spicchi, 120g cipolla affettata, 100ml birra, 1 rametto di rosmarino, olio, sale Arrotolare la luganega e adagiarla in una pirofila unta; intercalare i giri di luganega con le pesche, cospargervi sopra la cipolla, salare, irrorare con un filo di olio e mettervi sopra il rosmarino. Cuocere in forno già Continua a leggere..

Ingredienti: 380g pesche a fettine, 250g mascarpone, 120g marmellata di limoni (la mia, leggi qui), 1 pasta sfoglia rettangolare, 20g zucchero di canna Srotolare la pasta sfoglia, adagiarla su una teglia con la sua cartaforno e bucherellarla con i rebbi di una forchetta. Sbattere il mascarpone con la marmellata in una crema omogenea e spalmarla in Continua a leggere..

Frutta in vaso Abbiamo un’ alta possibilità di conservare i sapori dell’ estate ,  facendo la frutta sciroppata  In questo caso vi parlo delle pesche ma possiamo usare qualunque tipo di frutta , prugne , pere , mele , deve solo non essere matura e morbida altrimenti quando la utilizziamo sarà troppo morbida e si sfalderà Continua a leggere..

TORTA ALLE PESCHE E YOGURT BIMBY Una torta morbida morbida con tante fettine di pesche che la rendono ancora piu’ golosa, perfetta da servire in svariate occasioni! TORTA ALLE PESCHE E YOGURT BIMBY INGREDIENTI : 3 uova 2-3 mele 1 yogurt bianco scorza di un limone bio 360 g. di farina 00 1 bustina di Continua a leggere..

Ingredienti: 470g pesche a dadini, 500ml latte, 500g panna vegetale zuccherata, 280g zucchero, 150g farina OO, 50g frumina, 50g zucchero di canna, 30ml succo di limone, 4 uova, 10 fettine di pesche, 7g lievito per dolci, 1 bustina di vanillina Mescolare le pesche a dadini con lo zucchero di canna, il succo del limone e Continua a leggere..