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Pesce Spada con Pomodoro e Olive: Ricetta Siciliana Facile e Veloce scrivi per il mio blog una ricetta del pesce spada con pomodoro e olive, scrivi ottimizzato seo Ricetta Pesce Spada con Pomodoro e Olive: Saporito e Facile Il pesce spada con pomodoro e olive è un secondo piatto siciliano classico, veloce da preparare in Continua a leggere..

Il baccalà al pomodoro è un secondo piatto a base di pesce, che in Puglia viene preparato soprattutto durante le feste natalizie. In particolare, il baccalà fritto al pomodoro è una portata tradizionale della vigilia dell’Immacolata e della vigilia di Natale. In questi giorni di solito si preparano menù a base di pesce. Dalle mie Continua a leggere..

Senza glutine Senza lattosio Vegano Salsa salmoriglio una salsa di origine siciliana adatta per condire carni o pesce a base di olio, succo di limone, prezzemolo e origano Salsa al basilico Salsa ai funghi Salsa al formaggio o Mornay DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione10 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaSenza cottura CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Continua a leggere..

Vuoi imparare a fare i ravioli cinesi come fanno da Yagura a Firenze? Io ci sono stata qualche giorno fa e mi sono divertita tantissimo. Adoro la cucina cinese e mi piacciono i  ravioli cotti sia al vapore che alla piastra.   Corso di ravioli cinesi al vapore e alla piastra Impara come preparare raffinati Continua a leggere..

In uno degli ultimi fine settimana sono stata a Toirano, suggestivo borgo dell’entroterra savonese cui sono molto legata. L’occasione è stata ancor più piacevole grazie ad Ulivissima, la manifestazione dedicata all’olio e all’identità agricola del territorio, che si stava svolgendo nel centro storico del paese. Lungo i suggestivi caruggi le attività commerciali della zona hanno Continua a leggere..

Il pesce cucinato al cartoccio è sempre una semplice ma sontuosa soluzione quando si hanno ospiti e poco tempo da dedicare a piatti più elaborati. Ma anche in un giorno qualunque, quando le ore scorrono veloci e si arriva a casa a ridosso del pranzo o della cena.  Di recente, ho acquistato presso la mia Continua a leggere..

In ogni cucina, che sia quella di un grande chef o di un appassionato di gastronomia, gli strumenti giusti fanno la differenza. Tra questi, uno dei più amati e utilizzati è senza dubbio il coltello santoku. Nato in Giappone, questo utensile ha conquistato anche le cucine europee grazie alla sua incredibile versatilità, precisione e comodità Continua a leggere..

Ingredienti  Nasello 400 gr.  Olio d’oliva q.b. Aromi vari ( prezzemolo, rosmarino, origano) Sale q.b.  Pepe q.b. Tempo Preparazione: 5 minuti Tempo Cottura: 20 minuti Dosi: 3/4 persone Difficoltà: Facile Costo: Basso Procedimento Fate scongelare il nasello, lavatelo e mettetelo a scolare. Adagiate della carta forno nel cestello della friggitrice  ad aria, riponete il pesce Continua a leggere..

Il pesce spada al cartoccio in friggitrice ad aria è un secondo piatto squisito e leggero! Un modo alternativo e semplice per cucinare il pesce spada e da leccarsi i baffi. La cottura al cartoccio manterrà tutti i profumi e sapori senza seccarlo! Quindi sarà morbido, succoso e umido! Per questa ricetta ho utilizzato Cuore Continua a leggere..

Questo piatto è l’ideale per riciclare del pesce alla griglia: io ho usato del tonno, che era stato passato in pangrattato ed erbe aromatiche e cotto sulla griglia, ma si può usare qualsiasi tipo di pesce grigliato, privato di pelle e lische. E’ un piatto molto saporito e viene voglia di grigliare un po’ di Continua a leggere..