Tag Archives: PESCA
BRIOCHE di SAN LORENZO alla PESCA
Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 4 ore prima, 300g farina manitoba, 100ml latte, 100g zucchero, 70g burro, 1 uovo, 100g pesche disidratate a cubetti, 150ml succo alla pesca, zucchero a veloNella ciotola dell’impastatrice sciogliere la pasta madre nel latte tiepido con lo zucchero, unirvi la farina, il burro ammorbidito a temperatura ambiente e l’uovo; azionare Continua a leggere..
BIGNÈ CRAQUELIN CON MOUSSE ALLA PESCA
Per il biscotto craquelin: 45 g di farina 45 g di zucchero di canna 35 g di burro un pizzico di sale Per la pasta choux: 30 g di acqua (o latte) 25 g di burro 35 g di farina 1 uovo zucchero un pizzico sale un pizzico Per la mousse di pesche: 180 g Continua a leggere..
OVETTI di GELO alla PESCA
Ingredienti: 500ml succo alla pesca, 130g zucchero, 40g amido di mais, zucchero a veloMescolare in un pentolino dai bordi alti lo zucchero con l’amido, diluire a filo con il succo, sbattendo e facendo attenzione a non formare grumi, porre sul fuoco e mescolando portare a bollore; abbassare la fiamma al minimo e cuocere 3 minuti. Continua a leggere..
SUCCO di FRUTTA alla PESCA
Ingredienti: 1kg pesche ben mature sbucciate e a dadini, 1lt acqua, 300g zucchero, 40ml succo di limone Versare in una capiente pentola lo zucchero con l’acqua, porre sul fuoco e mescolando sciogliere lo zucchero; unire le pesche, il succo del limone e portare a bollore. Cuocere 3 minuti, togliere dal fuoco e con un frullatore Continua a leggere..
MED COOKING 2019, DALLE COSTE TALIANE ALLA GRECIA PER LA TUTELA DEL MARE, CON FOCUS SU ACQUA E PESCA
La presentazione ufficiale del programma dell’edizione2019 del Mediterranean Cooking Congress, evento organizzato dalla società By Tourist, giunto alla VI edizione ed itinerante sulle coste del Mediterraneo, si è svolta al José Restaurant di Torre del Greco con la partecipazione di Gaetano Cimmino, Sindaco di Castellammare di Stabia, Antonino Miccio, direttore dell’Area Marina Protetta di Continua a leggere..
Il mio GELATO LIGHT senza UOVA… con YOGURT e PESCA
Ovviamente .con poca panna leggera e senza uova,il gelato restera’ cremoso solo appena fatto,una volta congelato indurira’ molto,quindi per gustarlo vi consiglio tirarlo dal frizer qualcheminuto prima!!Fresco e leggero,con possibilita’ di cambiare frutta e avere piu’ gusti!!INGREDIENTI2 yogurt bianchi magri1 conf.da 200ml di panna leggera1 grossa pesca tagliata a pezzi2 cucchiai colmi di zucchero di Continua a leggere..
GELATO ALLA PESCA (BASE PER GELATO ALLA FRUTTA)
Il gelato alle pesche è un dessert fresco per il periodo estivo, quando le pesche sono mature e succose è un delizioso dolce 100% naturale che potete proporre in ogni occasione. QUI trovate un articolo sul GELATO ARTIGIANALE FATTO IN CASA, in cui vi parlo di tutte le fasi, il bilanciamento degli ingredienti e qualche… Continua a leggere..
PAN DI PESCA torta di pesche frullate senza latticini
PAN DI PESCA torta di pesche frullate E’ buonissima questa torta pan di pesca, ha un sapore molto intenso di pesche ! E’ di una sofficità davvero unica..Vedrete è buonissima e leggera senza burro e latte e una fetta tira l’altra ! PAN DI PESCA torta di pesche frullate INGREDIENTI : 2 pesche medie + Continua a leggere..
Frullato alla pesca e cocco col Bimby
Un frullato senza lattosio con tanta buona frutta e latte di cocco . L’ideale per l’estate ma non solo. Da gustare per merenda oppure come bevanda in qualsiasi momento della giornata. E’ rigenerante, fresco, leggero, gluten free, vegan e perfetto per tutta la famiglia. Anche i piccoli di casa apprezzeranno questo frullato alla pesca e cocco Continua a leggere..
COPPE GOLOSE ALLA PESCA E COCCO
Delle coppe golose alla pesca e cocco, ottime da offrire come dessert ai vostri ospiti nel periodo estivo, tante pesche fresche frullate e deliziose con una cremosa e golosa farcia ! COPPE GOLOSE ALLA PESCA E COCCO INGREDIENTI : per 4 coppette 300 g. di pesche 200 ml. di panna montata già zuccherata granella di Continua a leggere..