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Questa ricetta è una delle mie preferite, vado pazza per questa torta! Così morbida e deliziosa, riesce a conquistare chiunque alla prima fetta. Infatti non dura mai più di un giorno!Come potete notare dalla foto ho scelto per questa torta uno sfondo con decori natalizi, questo perché la sua pubblicazione era in programma per le Continua a leggere..

scuola di cucina – spezie le spezie appena macinate emanano un aroma molto intenso che però tende a svanire in poco tempo acquistatene perciò lo stretto necessario  e conservare  la polvere avanzata in contenitori ermetici spezie e  semi le spezie in semi  anno macinate solo al momento dell’utilizzo  per esaltarne l’aroma passatele epr 2- 3 Continua a leggere..

I tartufi cocco e amaretti sono un dolcino davvero semplicissimo che si prepara in pochissimi minuti, non ha bisogno di cottura ed è perfetto per chi è alle prime armi con la cucina, oppure potreste farli con i vostri bambini. Si realizzano con gli amaretti e la farina di cocco perciò sono anche privi di Continua a leggere..

Le polpette di oggi sono uno dei mie soliti esperimenti in cucina , questa è una delle volte che la ricetta è venuta bene e perciò ve la propongo . Ho usato due soli ingredienti : i fagioli verdi mung conosciuti anche come soia verde e il cous cous quello che si cuoce in poco Continua a leggere..

Abbiamo appena superato le 600.000 visualizzazioni di pagine qui sul blog… Che dire, GRAZIE DI CUORE! :) Sono felice di sapere che mi seguite in tanti e con affetto, perciò non smetterò mai di ringraziarvi per il vostro supporto.

  Il pesce palombo viene cucinato, soprattutto durante le feste natalizie, come ripieno delle classiche “mpanate” di pesce; in dialetto lo chiamiamo “palummieddu”, viene venduto in tranci già pronto da cucinare; è un pesce magro, quindi adatto per piatti leggeri da diete post festive. Non ha lische perciò è adatto anche ai bambini; si può Continua a leggere..

Salutiamo Gennaio e la neve che da qualche parte è caduta (ma non qui) con questa crostata al cioccolato bianco e arancia. Come già saprete non amo i dolci troppo dolci e questa crostata ne è assolutamente la prova: la crema al cioccolato bianco si sposa perfettamente con l’acidità dell’arancia e poi la pasta frolla Continua a leggere..

Idem supra. Ve l’avevo promessa e qui sotto la trovate. Frollini alla panna(modificata dal ricettario del corso CAPAC)Dosi per circa 25 biscotti:125g di burro63g di zucchero a velo117g di panna 35% m.g.180g di farina 0020g di amido di riso1/2 stecca di vanigliaProcedimento:Montate il burro morbido con lo zucchero a velo ed i semini di vaniglia.Setacciate Continua a leggere..

Queste polpette di ricotta sono davvero golose almeno a me piacciono in modo particolare… Ideali come antipasto sfizioso o come stuzzicheria per una cena fredda a buffet. Si possono anche preparare in anticipo e servire fredde perché sono buone uguali e non assorbono olio perciò si possono anche gustare fredde. Il segreto è dare alle Continua a leggere..

Cari amici di Miele & Limone, solo pochi giorni fa mi sono accorta che tra tutte le ricette di Pasta frolla presenti sul blog (tutte raccolte QUI) mancava una delle mie preferite, la Pasta frolla al caffè, perciò oggi eccomi qua con la ricetta! La frolla al caffè senza uova è una base morbida e friabile, aromatica e profumatissima, Continua a leggere..