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Ogni giorno si ricomincia. Ogni giorno; una tazza di cereali o di caffè o, ancora di yogurt, è un piccolo rito da cui ripartire.  Quando si vuole mettere un ordine un armadio, una stanza o altro… si inizia proprio dalla prima cosa che si incontra, che i nostri sguardi colgono. Così, quando sento il bisogno Continua a leggere..

Una location incantevole per una giornata speciale Quando a pochi passi da casa trovi posti che ti offrono ospitalità, raffinatezza e un panorama mozzafiato. Parco Farina in Casolla a Caserta vicinissimo a Casertavecchia In questa rubrica del mio blog Passioni & Curiosità mi piace sempre proporvi le scoperte che faccio in giro. Questa è stata una scoperta particolare perchè Continua a leggere..

La quinta e pre-vacanziera serata DiGusto è andata in scena martedì 28 giugno, uno showcooking in collaborazione con Presso, un concept store del tutto unico nel suo genere. In questo viaggio culinario dove Lorenzo Vinci, artefice creativo di questa serie di eventi, accompagna i suoi ospiti alla scoperta di piccole e medie eccellenze enogastronomiche italiane Continua a leggere..

Nel momento in cui parte questo post mio figlio sta salendo sul palco nella Chiesa Santa Maria della Sanità a Napoli, per l’ultima sua esibizione che conclude una stagione concertistica lunga e impegnativa della Nuova  Orchestra Scarlatti. E io dopo sei lunghi e impegnativi anni per la prima volta non sono presente a un suo Continua a leggere..

LA MIA IGNORANZA in fatto di tradizioni alimentari è pari soltanto al mio desiderio di scoprirle. Come per molti appassionati di enogastronomia, per me visitare un luogo diverso da “casa” significa scoprire cosa mangiano e come cucinano le persone che, in quel posto, ci abitano da sempre. Ho visto ristoranti cinesi a Parma e rivendite di Continua a leggere..

Finalmente quest’anno il magnifico albero di albicocche nel giardino dei miei genitori ha deciso di rifare i suoi frutti, visto che gli ultimi anni ha scioperato. Sono albicocche tardive e quindi saranno mature ad agosto ma non vedo l’ora perché sono di una qualità deliziosa, sode e dolcissime perfette per preparare un’ottima confettura e per… Continua a leggere..

Buon lunedì! Io ho passato un week-end all’insegna degli amici e del cibo; sabato sera una bella grigliata a casa con gli amici e domenica un pranzo fuori porta con altri amici in un Agriturismo non troppo lontano da casa, immersi nel verde e nei campi di lavanda, ci siamo trattenuti fino al tardo pomeriggio Continua a leggere..

Da dove cominciare? Dal dirvi che io sono appassionata di B&B, e che quando sono in giro cerco sempre di dormirci. Perché? Perché io sono convinta che aprire un Bed & Breakfast sia una vocazione, non un lavoro come un altro, un lavoro che va fatto con passione. Un Bed & Breakfast a Siena centro, Continua a leggere..

La Crostata Ricotta e Nocciolata è una crostata semplice da realizzare e molto golosa nessuno saprà dire di no. La ricetta classica è la crostata di ricotta con l'aggiunta di crema di nocciola diventa insuperabile. Io ho usato la crema di cacao e nocciola Nocciolata senza Latte della Rigoni di Asiago, buona perché realizzata solo Continua a leggere..

Il pan di Spagna è la preparazione base più usata della pasticceria. I tre ingredienti principali del pan di Spagna sono: uova: generalmente si usano le uova intere, ma per dei prodotti particolari si possono anche usare percentuali diverse di tuorli e albumi zucchero: di solito si usa lo zucchero semolato farina: si usa generalmente Continua a leggere..